Danh sách 30 cmt mới nhất

  • Ẩm thực Bangkok (bài 3): Gỏi tái xóc thính – Larb
    ngọc chiếu - 2018-05-20:


    Anh Tùng ơi em có thắc mắc: trong món tré của ta cách làm là luộc chín nguyên liệu (tai, mũi heo), sau đó thái nhỏ trộn với thính, ... và gói lá để lên men chua, vậy đâu nhất thiết phải sống hay tái hả anh? Em cảm ơn anh



  • Ẩm thực Bangkok (bài 3): Gỏi tái xóc thính – Larb
    La Thiet - 2018-05-20:

    Nói một hồi ra cái món gì đó hổng phải cái món lạp em vẫn ăn mỗi khi vô quán Thái. Bác Tùng ăn ở đâu mà nói không có lạp gà? Lạp gà lạp vịt có đầy bác ơi.



  • Cần bán tranh của họa sĩ Văn Đen
    Lex - 2018-05-20:

    Nói thêm về cái bờ vai, cần cổ... cũng thấy lạ lạ làm sao?. Mới thấy bức tranh thiếu nữ tắm tưởng là đơn giản mà rất khó vẽ. Không hiểu cô Dung có bức vẽ.... dội tắm tương tự để so sánh không?. Cám ơn. 



  • Cần bán tranh của họa sĩ Văn Đen
    Lex - 2018-05-20:

    Như có bạn còm là đôi chân cô gái hơi dị. Mình cũng thấy vậy, phần trên thân xoay nghiêng, eo nhỏ... mà ráp xuống phần dưới thì hông hơi quá khổ. Phải chi cho nhỏ lại một chút thì hợp lý hơn. Hay tranh thuộc trường phái lập thể Picasso?..... con người có thể nhìn vẽ phần ngang, phần dọc, nhìn nghiêng, nhìn thẳng, trong ra ngoài, mắt trên, mắt dưới...to nhỏ  khác nhau.... là thường ?. Mình không phải hoạ sĩ, nên không rành. 



  • Phạm Trần Việt Nam của triển lãm mới: “vẽ như tập thể dục”
    Ngô Hưng - 2018-05-20:

    @Obbn: bạn tinh tế quá.. Nhưng mình ủng hộ ý kiến đó.

    @mot nguoi doc: Mình nghĩ hội họa cũng có những chuẩn mực chung về vẻ đẹp mà. Ví dụ như tranh phục hưng, hay tranh ấn tượng, hay tranh siêu thực kiểu Dali,... Nói chung thì tranh nhìn vào người xem cũng có cái chất như hình họa, mảng màu sáng tối, hay cách thể hiện đường nét phối màu.
    Mình không cực đoan về việc tìm tòi, học hỏi và sáng tạo ra cái mới đâu. Nhưng có lẽ chúng ta phải nhìn nhận thẳng vào tảc phẩm, xem đó là giá trị của sáng tạo nghệ thuật hay chỉ là cái ngụy trang cho bất lực, rồi dũng cảm phát ngôn cho sự thật thôi. Cứ tung hô, ủng hộ nhau ở những tác phẩm mà thâm tâm không thấy đẹp, chỉ là xã giao, dĩ hòa vi quý thì cả một nền hội họa cứ tụt lùi và chả có được tác phẩm hay họa sỹ nào tầm cỡ nữa.



  • Phạm Trần Việt Nam của triển lãm mới: “vẽ như tập thể dục”
    Mot nguoi doc - 2018-05-19:

    @ Ngô Hưng: Chân thành thì em thấy ý kiến của bác phiến diện quá. Và nếu bác có chịu khó đọc bài sẽ thấy đây là một trong những nghệ sĩ trẻ hiện nay "dám thách thức các khuôn khổ của nghệ thuật tạo hình được giảng dạy tại địa phương". Vì hội hoạ không chỉ quanh quẩn giấy - bút - màu mà còn ở những hình dáng khác, kỹ thuật khác. Cũng may bác không phải hoạ sỹ, chứ nếu không khổ lắm, suốt ngày sáng tác mà phải suy nghĩ xem người khác nghĩ thế nào là đẹp. Hihi.



  • Cần bán tranh của họa sĩ Văn Đen
    Peter Le - 2018-05-19:

    Năm 1969 THÌ VIỆT NAM KHÔNG CÒN GỌI LÀ INDOCHINE - chỉ nên dùng từ này cho những gì từ 1954 trở về trước



  • Cuối tuần đi quán: Một lần ăn dim sum ở Tân Lạc Viên
    Ivan Tung - 2018-05-18:

    Dim sum ăn bình dân gọi là vừa đủ cho bữa sáng cũng 100k/người, còn nếu anh tính ăn no thì 300k/người là bình thường. Ăn khỏe có thể tới 500k đó chứ. 
     



  • Tôm (phần 3): Há cảo – cao thủ chỉ cần một chưởng
    Ivan Tung - 2018-05-18:

    Em ăn bên Tân Sanh Hoạt - Nguyễn Thị Minh Khai, ăn 30k/đĩa 3 cái. Vừa ngọt vừa giòn, nhưng cũng không trong vỏ như trong hình của chị Pha Lê. Ăn bên Meiwei của Red Sun mới mở thì chỉ tạm được thui, há cảo làm lạnh hấp lại nên hơi bở.



  • Phạm Trần Việt Nam của triển lãm mới: “vẽ như tập thể dục”
    Obbn - 2018-05-18:

    @ ngô hưng:
    vẽ chính thống mất 3 tháng 1 cái, hỏi tác giả lấy gì sống. vẽ NHẦY NHỤA  như trên nhanh + dễ nên phù hợp thị trường .
    Cẩn thận cái mồm của bạn kẻo bị chủ galllery ghét.
    {lời 1 thv mới vào nghề}



  • Phạm Trần Việt Nam của triển lãm mới: “vẽ như tập thể dục”
    Ngô Hưng - 2018-05-17:

    Một người thích hội họa.
    Chân thành thì em thấy mấy mảng tranh kiểu trừu tượng phá cách này vớ vẩn, xấu xí, và không có giá trị nghệ thuật.
    Có cảm tưởng tác giả vì không vẽ đẹp được chính thống, lại muốn thể hiện cái lạ cái tôi của mình.  Mình nghĩ cứ lao động nghệ thuật chân chính bền bỉ đi, đừng đem những cái lười nhác của nghệ thuật bao biện cho khả năng của mình.
    Đây là ý kiến riêng của em. Thích hội họa, không phải chuyên gia, không là họa sỹ.



  • Bốn con Năm: Áp đặt và mâu thuẫn
    admin - 2018-05-16:

    Thảo Uyên ơi, Kay Nguyễn (tức Phương Khanh) giờ đang bận bịu với việc làm phim (bạn ấy vừa tham gia "Cô Ba Sài Gòn" năm ngoái xong) nên e rằng không còn thời gian viest cho Soi nữa rồi :-((



  • Bốn con Năm: Áp đặt và mâu thuẫn
    Bùi Thị Thảo Uyên - 2018-05-16:

    Mong cô ra tiếp 4 con sáu đến 4 con 10 và bộ hoàng gia đi ạ



  • Bên trái là bên trái nào?
    Hoa Hoa - 2018-05-15:

    Trời ơi mình vẫn mê Alain de Botton lắm mặc dù anh ấy nói nhanh là như không có dấu chấm câu. Hóa ra là con của ông Gilbert nhà băng. Bức ảnh hay quá bạn Như Mai, anh thợ đụng mặt hiền khô và ông họa sĩ tuy la mắng nhưng không thể thiếu được anh thợ đụng kia.



  • Có mặn-ngọt-chua-cay… mới là món Thái
    primaAD - 2018-05-14:

    Thanks for the article post.Really thank you! Great.



  • Có mặn-ngọt-chua-cay… mới là món Thái
    Phan Phan - 2018-05-13:

    Cám ơn bạn Claymore, đúng đấy. Chanh Kaffir này bên mình có một vùng trồng được là vùng Thất Sơn ở An Giang ạ



  • Có mặn-ngọt-chua-cay… mới là món Thái
    Claymore - 2018-05-13:

    Lá chanh thái (Kaffir lime, lá chúc) cũng có cái hay là nấu bao nhiêu cũng không đắng. Khác hẳn với lá chanh thông thường, chỉ cần già lửa 1 tý là đắng ngắt, coi như bỏ luôn món ăn.



  • Làm món ngâm nước bạn cho món nước ta thêm thanh nhã
    Kim trần - 2018-05-09:

    Pha lê. Không phải mình chịu khó đọc mà là mê Pha Lê. Pha Lê viết gì mình đều làm thử. Giờ thiếu là Pha Lê mở lớp là đi học thôi



  • Cuối tuần đi quán: ramen hẻm 8A,
    ăn ngon nhưng phải “kỷ luật”

    candid - 2018-05-08:

    Quán  ramen ở chỗ Syrena Xuân Diệu ăn ổn đúng vị Hokkaido có điều so với khẩu vị dân Việt có khi bị chê mặn. Cũng còn vài chỗ nữa ăn ổn.



  • Cuối tuần đi quán: ramen hẻm 8A,
    ăn ngon nhưng phải “kỷ luật”

    vô danh - 2018-05-07:

    ở HN có các quán mì ramen sau mình thấy khá ổn và chuẩn Nhật hokkaido hiện có 3 chỗ: syrena fraser suites xuân diệu, phan kế bính, aeon mall long biên. iroha ramen đường thành: thuộc 1 chuỗi ramen thương hiệu của tỉnh toyama nhật
    haron ramen linh lang
    còn cái quán ở lý đạo thành thì mình chỉ ăn 1 lần duy nhất vì nó không phải là ramen nhật và đã biến tấu quá nhiều, kể cả dân không sành ăn cũng chê



  • Bài 6 – Nhật ký (không) làm phim:
    Sản xuất già đời, đạo diễn tay mơ

    Le Lex - 2018-05-05:

    Cám ơn bác SA trả lời. Không hiểu điện ảnh ở thời này, thế kỷ 21 phải thế nào? . Người ta có vẻ lười đoc văn và thích xem cinema, TV hơn?. Chắc những nhà làm điện ảnh VN cũng biết là còn nghèo chắc khó làm những phim bom tấn... như Avengers đang chiếu, thì nên làm những phim đơn giản với hình ảnh rõ.... và cốt chuyện hay... mà quan trọng là người trong nước thích xem hơn phim nước ngoài hoặc ít ra là sống đủ để  phát triển được. Chắc họ cũng biết...phải chú trọng đến phần viết phim bản lắm, tìm một hướng đi riêng, khác kiểu Hồng Kông.... bi hài nhanh nhẩu đoản, kiểu chậm buồn tình tay ba rơi nước mắt Đại Hàn , hay tình yêu tự do Âu Mỹ. Khi nào đụng được nút nhấn.. .. là phim hay cứ ra ào ạt?. Thiển ý còm. 
     



  • Ẩm thực Nhật (phần 12): Sanma, thanh kiếm mùa thu chỉ nên ăn nướng
    Hoàng Quyên - 2018-05-05:

    Nhà tôi cũng rất thích món cá thu đao này. Thường thì tôi nướng không chấm mắm, đôi khi đổi vị thì ướp sa tế. Nhưng ngon nhất là tôi ướp với chút rượu mirin và wasabi với nước tương



  • Sally Hawkins: Người hạnh phúc nhất giải Oscar 2018
    youngduong - 2018-05-01:

    quá đẳng cấp !



  • Bài 6 – Nhật ký (không) làm phim:
    Sản xuất già đời, đạo diễn tay mơ

    SA - 2018-05-01:

    @LeLex
    Thập niên 60 còn ảnh hưởng Pháp, sau đó là ảnh hưởng Mỹ tại VN rồi Hong Kong, giờ là phim Trung Quốc 1 dạo lại đến lượt phim Hàn...
    Điện ảnh Pháp trên thế giới nói. chung còn dẫy dự chút xíu nhưng 1 nền điện ảnh lớn như Italy thì ngay đơ vì không có trợ giúp của nhà nước như tại Pháp!



  • Từ những thất cách của nhà ống Việt
    Nguyễn Trọng Quý - 2018-05-01:

    Tôi nghĩ do thời xưa người ta xây nhà ống để nhà vệ sinh có thể xa giếng ăn,  phòng ở,  chỗ sinh hoạt! Nhưng lợi bất cập hại ở chỗ nó vừa ngột ngạt,  thiếu ánh sáng,  vừa nguy hiểm khi cháy nổ,  mất thẩm mỹ khi thiết kế,  làm hẹp không gian đô thị,  hạn chế việc mở rộng lòng đường,  vỉa hè,  khó khăn cho việc trưng bày,  buôn bán,  khó khăn trong việc chuyển nhượng,  sang nhượng đất,  mất mỹ quan đô thị... 



  • Bài 6 – Nhật ký (không) làm phim:
    Sản xuất già đời, đạo diễn tay mơ

    Le Lex - 2018-04-30:

    Hồi giữa thập niên 60, tài tử Pháp còn được chuộng. Hai tài tử Alain Delon và Jean Paul Belmondo tranh tài làm nhiều cô mê. Về nữ thì có Brigitte Bardo... cũng khiến nhiều ông điên đảođảo. Bỗng sau đó, tài tử Pháp chìm .... thay đổi... tự hồi nào bởi tài tử Mỹ kiểu Steve McQuen , Monty Cliff, Marilyn Monroe... Không hiểu sao lòng người thay đổi nhanh thế, bác SA có nghĩ là lối diễn xuất của họ, phong thái khác ...   hay còn gì khác nữa?. 



  • Làm món ngâm nước bạn cho món nước ta thêm thanh nhã
    Mai Ba - 2018-04-29:

    Giờ tui mới đọc được bài này của Pha Lê. thật là inspiring quá chừng luôn. Đọc xong cũng muốn làm một loạt hũ muối dưa. Nghĩ tới những hôm ăn một mình mà lười nấu, lại không muốn mua ready- meal tống microwave,  thì chỉ cần cắm cơm, luộc cái trứng, làm một dĩa đủ món ngâm chua ngọt vậy vừa ngon lại vừa bổ, vừa có cảm giác ăn cơm nhà nóng hổi :-)
    Sắp tới có dịp về tui sẽ mua mấy cái hũ Yên Lam, hũ đẹp quá. Tui có thằng bạn người Anh có sở thích làm kim chi, mà trong cả đám có mình tui thích ăn, nên lần nào làm xong nó cũng chừa tui một hũ, nghĩ hoài chưa biết tặng nó cái gì, nay đã tìm ra :-) Nó toàn muối bằng hũ kilner bên Anh, chắc Lê còn nhớ cái hũ này. 



  • Bài 5 – Nhật ký (không) làm phim:
    Chin Chin Gutierrez – gương tốt minh tinh

    SA - 2018-04-29:

    20 năm sau trở lại Philippines, từ 1998 đến 2018, điều ngạc nhiên là ngày hôm nay nếu dùng cảnh phố tại đây để 'giả' làm Sài Gòn 1975 vẫn khả thi như 20 năm về trước, có khi còn dễ hơn.
    Hiện mức sống Philippines ( $8.300 PPP đầu người) vẫn còn cao hơn VN ($6.800) nhưng Philippines là 1 nước đi xuống từ mấy thập niên nay, xây dựng, hạ tầng, nhà cửa còn rất nhiều nét 1960-1970  (1980, Philippines:$1886 và VN: $952, theo IMF).
    Trung tâm Manila còn có 1 tòa rất giống sứ quán Mỹ tại Sài Gòn, đã nhiều lần được sử dụng trên phim làn 'giả'.
    Vả lại đây không nói chuyện kinh tế, mà nói chuyện cảnh  quay góc máy.
    Tại Sài Gòn ngày nay phải tránh các bảng "Sim số đẹp"!



  • Làm món ngâm nước bạn cho món nước ta thêm thanh nhã
    phale - 2018-04-29:

    @Kim trần: Cảm ơn bạn đã chịu khó đọc bài và làm theo, nhưng Pha Lê là nữ bạn ơi :)



  • Làm món ngâm nước bạn cho món nước ta thêm thanh nhã
    Kim trần - 2018-04-27:

    minh từng mò không biết bao nhiêu wed để tìm cái hũ gốm. Thật mừng nay đã có. Lần đầu làm kim chi công thức ghi bột gao nêp. Mình ngây thơ không biết nên xài bột gạo hay bột nếp.hihi . Mình muối kim chi. Để ngoài không đến 3 ngày là chua không chịu nổi. Phải vớt vớ bỏ tủ lạnh. Mình cũng không thích muối có cà rốt hành hẹ gì. Luôn bỏ củ cải cắt ô vuông. Một là tăng hương vị 2là có thêm kim chi củ cải ăn. Nhất là gặm kèm thịt nướng. Ướp ớt bột Việt Nam thì cay hơn nhưng màu không được đẹp. Nên khi nào lết được vô lotte thi muối. Mình thích muối kim chi có xíu nước mắm. Nhưng lại ăn chay không được. Lại phải mò cách làm được mắm chay. Mà hư chắc chục lần. Hi vọng kì này với thố gốm của Yên Lam mình sẽ mần nước mắm chay thành công. Đồ đóng chai. Đọc xong thành phần muốn ăn
    P/s giờ mới biết Pha Lê là nam. Càng tăng sự ngưỡng mộ



Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả