Danh sách 30 cmt mới nhất

  • Dead Poets Society: chán lắm, hy vọng đại văn hào không trở mình dưới mộ
    :> - 2021-06-13:

    Xin phép được xưng cháu, vì có lẽ kém người viết review này rất nhiều tuổi rồi.
    Bộ phim chính là một sự ngổn ngang suy nghĩ về giáo dục của con người trong thời đó. Bộ phim rất thành công gây được một sự đồng cảm sâu sắc cho người xem. Bởi bản thân bộ phim nêu ra được vấn đề về giáo dục không chỉ là của nước Mỹ mà còn rất nhiều quốc gia khác, đó là về tính quy tắc quá mức cần thiết trong việc dạy và học của nhiều nền giáo dục. Một môi trường học tập (như trong phim) quá độc hại cho một đứa trẻ. Môi trường này giết chết giấc mơ của một đứa trẻ theo đúng cách. Bản thân những giá trị vượt thời đại mà bộ phim truyền tải cho người đọc rất nhân văn, tuy bộ phim đã hơn 30 năm tuổi.
    Về cái dạy học sinh của Keating, ông đã từng là một học sinh ở chính cái ngôi trường đó. Ông yêu việc dạy học, nên ông trở lại, thổi một luồng tư tưởng mới về cách học văn. Mọi trích dẫn hơn cả chỉ "trích dẫn" cho xong. Ông nói học sinh hãy tự cảm nhận những câu thơ đó, và những cậu học sinh đó không đơn giản là chỉ đọc cho xong ở trong Dead Poets Society.
    Và thật sự còn rất nhiều vấn đề trong bài review của anh/chị/cô/chú mà người bình luận ở trên đã viết. Viết ra được những dòng này thì anh/chị/cô/chú chưa hiểu được thông điệp của đạo diễn truyền tải cho người xem rồi. Hoàn toàn phiến diện!
    (Btw em/cháu cũng chỉ vừa bước qua tuổi 18, và thực sự thế giới quan hoàn toàn khác khi xem bộ phim này)
     



  • Ăn miếng gà tiềm nhớ chuyện vịt quay và miền Bắc Trung Quốc
    Như Mai - 2021-06-12:

     "Bởi lẽ chỉ những bọn nào ở phía Bắc, xứ rét, quen ăn uống kham khổ, vua chúa ăn cũng đạm bạc thì mới giàu và còn tâm trí đi cai trị thằng khác. Như nước Tần, nước Nguỵ, Mông Cổ, nước Đức, Thụy Điển, nước Anh… Chứ mấy thằng xứ nóng ăn ngon mặc đẹp nhảy múa cả ngày như Đông Ngô, Nam Tống, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Ý hay Hy Lạp thì toàn tự diễn biến mà vỡ nợ cả...."
    Đọc tới đoạn này mình bật cười haha. Xưa giờ mình cũng nghĩ y chang vậy, giờ có người nói đúng ý mình quá, đọc vui ghê. 
    Mình ở đảo bao năm vẫn thấy tội tội mấy bạn đảo ăn trưa bằng 2 lát bánh mì (bánh mì công nghiệp khô  như cạc tông chứ không phải ngon lành gì) kẹp một lát phô mai. Nhìn vậy trong đầu mình toàn nhớ cảnh hồi nhỏ bà nội làm cơm trưa ba bốn món nào mặn xào canh rau. Nhớ thì nhớ vậy nhưng lười lắm nên đành chịu....



  • Ai mới là người Do Thái chính hiệu?
    Trinh - 2021-06-12:

    Bài viết hữu ích và dí dỏm quá ạ!



  • Giả mẫu (phần 2): đứa trẻ bất chấp và thiên vị
    meomeo - 2021-06-09:

    đoạn Đại Ngọc cầu xin Giả Mẫu giữ lại phủ là trong giấc mơ của Đại Ngọc chứ đâu phải thực đâu. Dù cho là bạn dùng tình tiết này để bổ sung cho lập luận của mình cũng phải viết rõ ra chứ.



  • Ăn miếng gà tiềm nhớ chuyện vịt quay và miền Bắc Trung Quốc
    Minh - 2021-06-07:

    Tôi nghĩ 1 món ăn ngon đến mấy cũng còn phải tùy thuộc vào đầu bếp (chưa kể các yếu tố khác mà 1 người kỹ tính như Tản Đà đã liệt kê như giờ ăn không ngon, chỗ ngồi ăn không ngon hay không được người hợp ngồi ăn cùng... tất cả đều có thể khiến đồ ăn giảm ngon). Có thể tác giả gặp 1 hàng có đầu bếp không có tay nghề cao và/gặp đúng 1 con vịt không ngon (chưa kể các yếu tố có thể có ở trên) nên không thấy ngon chứ cũng chưa nên võ đoán như bài (như Có khi là vịt quay Bắc Kinh gốc cũng chỉ đến như vậy...).



  • Nước hầm (phần 2): chọn xương rồi lại chọn nồi, và tại sao phải hầm lâu, lửa nhỏ
    phale - 2021-06-06:

    @Phuong: Tùy loại ấy bạn, bạn mua xương ở chợ và siêu thị thì trụng qua cho chắc. Xương heo trang trại đã xử lý, đông lạnh thì có khi không cần. Ngoài ra, Tây còn nấu nước dùng bằng cách nướng xương trước. Họ thoa ít dầu vô xương, rắc muối, rồi cho vào lò nướng xem xém, sau đó mới đem xương đi nấu (chứ họ không trụng nước sôi). Nước dùng từ xương nướng sẽ hơi nâu nâu, tuy màu không trong nhưng lại thơm và bùi hơn. Một số loại, như xương vịt, mình thấy có trụng có hầm nó cũng nhạt nhẽo chả ra cái vị gì nên Việt Nam hay hầm xương vịt với xương heo hoặc củ cải, xá bấu... cho nó ngon. Nhưng theo kinh nghiệm cá nhân thì xương vịt đem nướng xong mới hầm là nước dùng sẽ thơm ngon ngọt khó tả. Nhìn chung tùy loại và tùy nhu cầu mình muốn nấu món gì mà xử lý cho phù hợp.



  • Nước hầm (phần 2): chọn xương rồi lại chọn nồi, và tại sao phải hầm lâu, lửa nhỏ
    Phuong - 2021-06-05:

    Cho mình hỏi: không cần trụng xương trước khi hầm hả bạn?



  • Ẩm thực Ấn Độ (bài 2): Chán cơm có roti, chán cà ri thì nhịn!
    admin - 2021-06-04:

    Phú Quí ơi, bài Ẩm thực Ấn Độ 3 và 4 có ngay trong danh sách ở cuối bài này nhé. Chúc vui.



  • Ẩm thực Ấn Độ (bài 2): Chán cơm có roti, chán cà ri thì nhịn!
    Phú Quí - 2021-06-04:

    Bài Ẩm thực Ấn Độ hay quá! Nhưng tiếc là mình chỉ xem được hết bài 2. Nghe đâu còn hai bài nữa mà mình không biết link ở đâu cả! Mong mọi người hướng dẫn giúp!Xin cảm ơn tác giả vì bài viết quá hay!Mình có tham vọng tự làm một công thức Masala. Ai có cùng sở thích xin mời trao đổi nhé!



  • Cấm thịt heo trong đạo Do Thái
    SA - 2021-06-02:

    @ Jane Le
    Người Do ăn bánh mì có chất men (leuven) nhưng chỉ kiêng vào dịp Lễ Vượt qua. Lễ này kỷ niệm dịp thoát khỏi ách nô lệ của Ai cập và bánh không men là loại bánh làm nhanh, kiểu dã chiến. Bánh không men là khắc khổ. Ăn loại bánh này trong tuần Vượt qua là một hình thức khổ nhục và một hình thức phạt để nhắc nhở con chiên. Người Hồi Shia chẳng hạn, cũng kỷ niệm lễ Ashura bằng cách tự đánh bằng roi để nhớ ngày họ bị người Hồi Sunni đánh bại tại trận Karbala. Người Ki tô, có người đi hành hương bằng đầu gối.

    Trước lễ Vượt qua, nhà nhà lớn bé đi tìm chất men và hoặc hủy, mang đốt, hoặc giao nộp cho giáo sĩ. Vị này mang cất ở tại một kho và làm hợp đồng bán cho người ngoại đạo Do. Hết Lễ Vượt qua, người ngoại đạo này trả kho và bán chất men lại cho tín đồ Do thái! Kiêng cử này rất li chi, kiểu để men rơi vào nồi, nếu chất lượng trên 1/60 và là thời gian trước lễ thì phải đổ đi hết và rửa nồi ba bận bằng nước nóng. Còn nếu chất lượng dưới 1/60 và trong thời gian lễ  thì lỡ rồi nên dùng được nhưng phải đọc kinh v.v.

    Tại sao lại phải làm vậy? Những kiêng kỵ và lễ nghi hình thức này có người theo 100% có người theo 90%, có người chống hẳn, vừa ăn thịt heo vừa chửi thề và đến ngày mùng 1 Tết đóng kín cửa lại, cầm chổi quét khắp nhà, ai cản cũng không được. Đạo Do lại cũng rất nhiều trường phái, thày này bảo thế, thày kia lại bảo không. Thí dụ, có một giáo phái ‘siêu chính thống’ chuyên chống nhà nước Israel và ủng hộ một nhà nước Palestine. Theo giáo phái Do này, bởi Thượng đế đã đày dân tộc Do cho nên trở về đất cũ là trái lệnh của Trời!



  • Cấm thịt heo trong đạo Do Thái
    Jane Le - 2021-05-30:


     
    Bác cho em hỏi là tại sao Người Do Thái lại không được sử dụng đồ có chất men vậy ạ?



  • Cấm thịt heo trong đạo Do Thái
    Beelikeshoney - 2021-05-19:

    Trời ơi, sau một ngày căng thẳng đọc bài này của bác SA thấy dễ thương gì đâu. 
    Bỏ qua việc thu nạp thông tin về Israel, thì câu chuyện đóng cũi cho mấy chú heo nằm ủn ỉn và vì sao gọi chúng là “Ong” dễ thương quá! 
    Cảm ơn bác SA nhiều nhiều! 



  • Cấm thịt heo trong đạo Do Thái
    SA - 2021-05-15:

    Trích sách Lê Vi, trong Cựu Ước, chương 11(bản dịch của linh mục Nguyễn Thế Thuấn):https://vntaiwan.catholic.org.tw/vnbible2/levi/levi11.htm
    III. Luật Liên Quan Tới Sạch Và Nhơ
    Vật sạch và vật nhơ
    a) Vật trên đất
    1 Yavê phán với Môsê và Aharôn và bảo họ rằng: "2 Hãy bảo con cái Israel: Ðây là những sinh vật các ngươi được ăn giữa các thú vật có trên đất!
    "3 Phàm thú nào chân có móng, móng xẻ làm nhiều móng và nhai lại, thì các ngươi được ăn. 4 Nhưng các ngươi sẽ không được ăn các giống này trong loài nhai lại và có móng: lạc đà, vì tuy nó nhai lại nhưng nó không có móng xẻ hai: nó sẽ là nhơ đối với các ngươi; 5 cu li, vì tuy nó nhai lại, nhưng không có móng xẻ hai: nó sẽ là nhơ đối với các ngươi; 6 thỏ, vì tuy thuộc loại nhai lại, nhưng không có móng xẻ hai: nó sẽ là nhơ đối với các ngươi; 7 lợn, tuy chân nó có móng , và móng xẻ hai, nhưng không nhai lại: nó sẽ là nhơ đối với các ngươi. 8 Thịt chúng, các ngươi sẽ không ăn, thây chúng các ngươi sẽ không đụng đến: chúng sẽ là nhơ đối với các ngươi.
     
    b) Vật dưới nước
    "9 Trong tất cả các vật ở dưới nước, các ngươi có thể ăn những thứ này: Phàm vật nào có vây, có vảy trong nước ở biển hay ở sông thì các ngươi ăn được. 10 Phàm vật nào không vây không vảy, ở biển hay ở sông, trong các vật nhung nhúc dưới nước, và trong các vật sống dưới nước, chúng sẽ là vật kị đối với các ngươi. 11 Chúng phải là vật kị đối với các ngươi, thịt chúng, các ngươi sẽ không ăn, thây chúng các ngươi sẽ kị. 12 Phàm vật nào dưới nước không vây không vảy, chúng sẽ là vật kị đối với các ngươi.
     
    c) Chim chóc
    "13 Và đây là những vật các ngươi sẽ coi là vật kị trong loài chim, người ta sẽ không ăn chúng, chúng là vật kị: ưng, cắt, ó, 14 diều hâu, các loại kên kên, 15 mọi thứ quạ, 16 đà điểu, mãnh cầm, hải âu, các loại chim diều, 17 cú, cồng cộc, vọ, 18 hạc, bồ nông, chèo bẻo, 19 cò, các loại triệc, rẻ quạt, dơi.
     
    d) Côn trùng có cánh
    "20 Các thứ côn trùng có cánh đi bốn cẳng: đều là vật kị đối với các ngươi. 21 Các ngươi sẽ chỉ ăn những vật này trong các loài côn trùng có cánh đi bốn cẳng; con nào có cẳng trên chân để nhảy trên đất. 22 Trong những loài ấy các ngươi được phép ăn: các loại châu chấu, các loại cào cào, các loại sành sành, các loại muồm muỗm. 23 Còn mọi loài côn trùng có cánh bốn chân khác đều sẽ là vật kị đối với các ngươi.
     
     



  • Nước ta tham gia triển lãm thế giới từ khi nào (bài 3): xem kiến trúc thuộc địa để biết quy mô đế quốc
    Dinh Nguyen - 2021-05-13:

    Không biết các mô hình được xây dựng bằng loại vật liệu như nào , mà tỉ lệ 1: 1 , và trông như bản thật? Các tòa nhà có được xây dựng bằng gạch ,vữa, ngói.. với nền móng như nhà thật không? Có ai biết điều này không xin được chỉ giáo. Và sau hội chợ thì các tòa nhà đó sẽ được xử lý như nào?
    Rất đẹp. Công phu hoành tráng thực sự. Tks!



  • Đi LX xem WC (bài 2): Đêm trắng, xem Pushkin và nghe Tchaikovsky
    Fiammetta - 2021-05-07:

    Trong tác phẩm Evgeny Onegin của Pushkin thì nhân vật Tatyana là chị của Olga, hơn nữa Olga là một cô gái xinh đẹp, giàu sức sống, lúc nào cũng tươi tắn so với cô chị Tatyana nội tâm và hay trầm tư, nên diễn viên đóng vai Tatyana trông già hơn Olga là đúng rồi!



  • “Salome” – đã quyến rũ thì thường gây chết người (phần 1)
    Willow - 2021-04-29:

     Em xin góp ý một chút là trong Kinh Thánh thì vũ điệu 7 veils không có tên, chỉ đơn giản là bà Herodias mớm cho con gái riêng đòi cái đầu của thánh John thôi. Tên vũ điệu là do Oscar Wilde sáng tác ra, và vũ điệu này có tuột lớp nào hay không thì là do...quần chúng tự tưởng tượng và gán thế sau này



  • Nấu nồi thịt kho Adobo, nghĩ về hai điều hoang tưởng 
    SA - 2021-04-28:

    Xuất khẩu lao động là 1 mặt của toàn cầu hóa. Mặt kia là mở nhà máy trong nước để may thuê, ráp thuê cho nước ngoài.Trong thập niên 60-70, lao động Hàn Quốc tại nước ngoài rất nhiều, làm hầm mỏ tại Tây Đức và y tá tại đó, công nhân xây dựng, tài xế xe tải tại Trung Đông, Saudi, vùng Vịnh. Đây góp phần vào việc phát triển của Hàn Quốc, và giờ được công nhận. Về phần Anh ngữ, người Hàn chỉ thấy hát và nhảy múa là giỏi thôi, gọi đó là Kpop, nhưng nói chung tiếng Anh của họ kém cỏi, có lẽ kém hơn VN.



  • Ăn gà rán Hàn Quốc mà lòng nghĩ về mì
    Nguoi hoc nau an - 2021-04-27:

    Món ăn ngon quá



  • Đặc tính cách Thái: Hủ tiếu Sukhothai
    Chang Chang - 2021-04-26:

    @Claymore: Công thức nấu món này cũng không quá phức tạp đâu bạn, chỉ có một số điểm cần lưu ý thôi. Thứ nhất là thịt xá xíu, món này để ướp cho ngấm thì cần làm trước, tốt nhất là ướp qua đêm, mình cho thịt và nước ướp vào một túi zip đựng thực phẩm rồi nhúng từ từ cả túi thịt vào chậu nước thế là thành “hút chân không”, nước ướp ngấm đều vào thịt. Xá xíu thì nhiều trường phái, ví dụ như trên Soi có bác chiên trong chảo (http://soi.today/?p=233828). Mình chỉ có một bí quyết là dùng bột củ dền, món “quốc rau” của nước Úc, pha vào nước ướp thịt thì thịt sẽ đỏ tươi như ngoài hàng mà không cần dùng màu thực phẩm. Ở Việt Nam thì ra tiệm mua có lẽ tiện nhất.
    Thứ hai là hủ tiếu. Người Thái gọi chung tất cả các loại mì sợi là quẩy-tiếu nhưng riêng hủ tiếu Sukhothai thì dùng loại bánh gọi là “sen lek”. “Sen” tiếng Thái là mì, “lek” là nhỏ nên sen lek là loại mì sợi nhỏ độ 3-5mm, khá giống hủ tiếu ở ta, sen lek khô cũng bỏ vào trụng nước sôi, nấu lên có màu trắng. Có nơi thì dùng miến hay mì trứng nhưng không đúng bài chuẩn.
    Nước dùng là xương gà ninh hớt bọt, cho thêm củ cải trắng, củ cải muối khô (ca la thầu), tôm khô, hành tây/hoa, đường thốt nốt và nước mắm. Khi chan vào bát thì cho thêm ớt khô và vắt nhiều chanh để nước dùng có vị chua và ngọt sắc nét, tương phản nhau gay gắt.
    Món này cũng có thể ăn trộn khô với nước mắm chua ngọt. Nhân thì có cả chục thứ nhưng những thứ cơ bản cần có bao gồm: thịt xá xíu thái mỏng, tép khô, thịt băm (chần nước dùng hoặc xào mắm), mọc (mua được loại đóng gói của Thái thì giống), giá đỗ và đỗ đũa thái vát đem chần (có nơi dùng bắp cải thái sợi như mình), tỏi chiên. Nếu muốn giống ở quán thì có thể cho thêm một miếng vỏ hoành thánh/vằn thắn chiên, hai miếng tóp mỡ/da heo nổ giòn và lạc rang giã dập rắc lên trên. Chúc Claymore làm thành công và ngon miệng!



  • Đặc tính cách Thái: Hủ tiếu Sukhothai
    Mai Nguyen - 2021-04-25:

    Dạ tiếc quá cô ơi, con thấy tiệm hồi dịch vẫn hoạt động được nhưng lại có chuyện sảy ra, hệ thống điện bị chập hay sao đó nên nó bị cháy nên nhà hàng chắc đã ế nay còn bị ảnh hưởng thêm nên phải đợi thời gian sửa chữa. Mà con chưa là Alumni, con vẫn đang học năm 2 ạ. Con rất vui khi biết SOI có cựu học sinh của trường mình.



  • THE PINK CHOICE: tình yêu ấy không có gì khác biệt, là cũng đẹp, và thậm chí đáng ghen tị
    Eustatius - 2021-04-23:

    Cuộc triển lãm đã thu hút hàng ngàn người tới Viện Goethe (Hà Nội) và quán cà phê  Green Leaf của diễn viên Lu AB0 ong Mạnh Hải (TP.HCM) cùng hàng ngàn comment (lời bình luận) trên các trang mạng cá nhân của Maika, của nhiếp ảnh gia Hải Thanh - chồng cô, cũng như hàng chục trang mạng khác của các nhiếp ảnh gia đương đại. Khen nhiều, dè dặt và nghi ngại cũng không ít, nhưng ai cũng bày tỏ niềm vui và hy vọng về một hướng đi không mới với thế giới nhưng khá mới và mạo hiểm ở Việt Nam: chuyên tâm với những dự án nhiếp ảnh và tài liệu như Maika và Hải Thanh.

    (Eustasius ơi kỳ sau gõ có dấu và font VNI nhé để Soi phải gõ lại như kỳ này. Cảm ơn bạn)



  • Đặc tính cách Thái: Hủ tiếu Sukhothai
    Chang Chang - 2021-04-22:

    @Mai Nguyen: Đúng Swinburne Alumni đích thực đây rồi vì nghe tả loáng thoáng như vậy mà vẫn ngửi ra được! Không biết quán cũ nơi trường xưa có còn sống sót được qua đại dịch?



  • Đặc tính cách Thái: Hủ tiếu Sukhothai
    Claymore - 2021-04-22:

    Mong phần 2 từ tác giả, với mô tả cách làm tô Kui Tieu Sukhothai



  • Đặc tính cách Thái: Hủ tiếu Sukhothai
    Mai Nguyen - 2021-04-22:

    Có phải tác giả cũng từng là sinh viên trường Swinburne tại Úc không ạ? Cách tác giả miêu tả vị trí của quán Thái giống tiệm Thái trường của con quá.



  • Trả lời bạn Hiệp: phong thủy có nhảm nhí không?
    Ken Trần - 2021-04-21:

    Phong thuỷ theo mình hiểu thì là gió và nước, ngày xưa các cụ đâu có điều hoà quạt điện, việc gần nguồn nước và nhà có thể thông khí tự nhiên rất quan trọng. Bạn ở trong một căn nhà không điện quạt gió mà thấy bí đọng khí nhiều thì tức là phong thuỷ có vấn đề.



  • TÊN CỦA NƯỚC HOA (bài 1): Do Son và Tam Dao
    Uyên - 2021-04-17:

    Bây giờ mình thấy Diptyque còn sản xuất vòng đeo tay ướp nước hoa (perfume bracelet), rất thú vị. Hộp đựng hình dáng như chai nước hoa nhưng màu đen, bên trong là một cuộn dây đeo tay như cuộn chỉ to, ướp nước hoa, và hộp đi kèm theo một hạt kim loại (vàng?) khắc tên hãng. Người dùng sẽ kéo ra một đoạn vừa cổ tay xuyên qua miệng hộp rồi ấn nắp có lưỡi dao để cắt đứt (tựa tựa như hộp chỉ nha khoa ấy), sau đó quấn sợi quanh cổ tay rồi luồn sợi dây qua rãnh trên hạt kim loại đi kèm để cố định. Hãng không có nhiều mùi cho loại sản phẩm này, tuy nhiên Tam Dao và Do Son đều có. Coi như là mũi tên trúng hai đích, vừa là một dạng phụ kiện vừa có mùi thơm :)



  • Sốt cho xa-lát (phần 1): dầu giấm ngon không thua gì nước mắm
    kimhoang nguyen - 2021-04-12:

    Bài viết của bạn rất chi tiết và hữu ích. Mình sẽ áp dụng để làm sốt này với món salad bò xào. Cám ơn bạn nhiều



  • Có đúng là sơn ta có chất lượng cao nhất?
    Gỗ gia dụng - 2021-04-10:

    Mình đang muốn mua sơn của nhật để sơn cho đồ gỗ gia dụng ACE giới thiệu giúp.  Sơn chịu được nhiệt độ cao.  Chân thành cảm ơn. 
     



  • Con gái Thành Cát Tư Hãn: ba núi đầu lâu vẫn chưa được vào sử
    Lưu Thanh Tra - 2021-04-01:

    <strong><em>văn phong vui tai thật.</em></strong>



  • Vì sao “khoảnh khắc Mandela” của Aung San Suu Kyi lại là một chiến thắng của các tướng lĩnh Miến Điện
    Minh - 2021-03-31:

    Sao hồi đó quân đội Myanmar không làm đảo chính như bây giờ nhỉ? Chắc giờ họ thất bại thê thảm (trong bầu cử) hơn.



Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả