Danh sách 30 cmt mới nhất

  • Kể bằng hí họa: Bầu cử ở Đài Loan
    Le Lex - 2019-09-18:

    Người Trung hoa thường được ví như Do thái của Phương Đông vì giỏi về buôn bán thực tế.
    Nhưng khác là Do thái khi giầu rồi thì hay mua chuộc thao túng chính trị nên dễ bị ghét thầm hay như bị Đức quốc xã ghét thù quá khích ra mặt. Đa số dân Trung hoa  thì chỉ lo kinh tế, ít để ý đến chính trị; chính thể nào cũng thế ... ngộ hông cần phết.... chỉ cần ngộ yên ổn làm ăn được là vui dồi. Vì thế, Đài loan đang yên vui, kinh tế phồn thịnh thì muốn thay đổi chính trị .... như sáp nhập vào Đại lục thật khó. Theo thăm dò bầu cử, phe Dân tiến đang thắng.... bà Thái đã lên 51%, còn ông Hàn, Quốc dân đảng chỉ có 1 Trung Hoa, xuống 31%.
    Ngay như dân Hongkong cũng kinh tế độc lập, quen rồi.... không muốn trở về với Đại lục.... muốn thành 1 Singapore  tương tự?.
     
     
     



  • Mài dao cũng lắm công phu
    SA - 2019-09-17:

    Mình không làm bếp, chỉ có dao đâm người thôi nhưng cũng chẳng mấy khi đâm ai, nên không mài thường xuyên và dao đi rừng cũng chẳng dùng đến để vào hang chém rắn nhưng lâu lâu lấy ra cũng phải đưa đi tiệm dao cho họ bảo trì. Tại Mỹ này, mình biết có tiệm hớt tóc, họ có 2 bộ dao kéo, liên tục ship sang Nhật để mài, bộ này về thì gửi bộ kia đi.



  • Ăn cái bánh, nhớ Trung thu hồi bé (phần 1)
    candid - 2019-09-16:

    Cám ơn các bác, con em nó bảo sao giờ nó và bạn bè nó những đứa đi du học lại thấy thích trung thu hơn. Có lẽ là tại vì cái gì không còn thì mới thấy quý.



  • Ăn cái bánh, nhớ Trung thu hồi bé (phần 1)
    Hoàng Anh - 2019-09-15:

    Candid, bạn đa tài wa, viết cũng hay, vẽ cũng dễ thương nữa chứ



  • Mài dao cũng lắm công phu
    1hatgiong.com - 2019-09-15:

    Bác Chi Ng nói cũng chưa đúng lắm, dao Nhật cũng đầy hãng làm stainless steel như Shun chẳng hạn, họ dùng  thép bột SG2 làm lõi cũng khó mài lắm.



  • Ăn cái bánh, nhớ Trung thu hồi bé (phần 1)
    Ngô Tẹo - 2019-09-14:

    @Nghiêm Toàn: em vẫn ăn bác ạ, ăn xong lại rẳn rẳn là chả ngon lành gì mà đắt lòi mắt. Thế mà năm nào cũng cố ăn để rẳn.
    Đặc thù công việc nên đúng là bánh chủ yếu đi biếu xén làm quà là nhiều. Người nào được tặng nhiều giữ hộp thắp hương rồi lại đi tặng dây chuyền tiếp.
    @Candid: bác vẽ đẹp quá, tuổi thơ bác cũng giống với 8x nửa đời đầu như bọn em. Ngày xưa háo hức đồ chơi, đèn lồng và mấy món tự chế, rồi đi rước đèn đánh trống cả xóm thôi. Bánh trái chắc đói quá ko để ý, thỉnh thoảng được cái bánh trung thu to oạch miền nam đầy thịt mỡ, lá chanh như bác nói, từ đó mới biết bánh trung thu.
    Nghĩ lại trẻ bây giờ đầy đủ quá, trung thu chỉ buổi phát bánh kẹo, nhảy múa, loa kèn tý rồi về. Không thấy thú hơn ngày xưa lắm.



  • Ăn cái bánh, nhớ Trung thu hồi bé (phần 1)
    N.H.P.L - 2019-09-13:

    @Nghiêm Toàn
    Ăn chứ! Mẹ chồng biếu chẳng hạn thì phải ăn chứ. Vả lại ai cũng có tâm lý năm nao xem xem nào, khéo bánh có cải tiến, nhìn mẫu mã đẹp thế mà. Thế là cắt bánh ra thay vì đem biếu tiếp....

    Ở Hà Nội có bánh trung thu bán ở khách sạn Hà Nội và một quán ăn trên đường Kim Mã (tên gì quên rồi) là ngon. Kiểu bánh bé bé, ít ngọt, bột không thô sần như các bánh mọi người vẫn xếp hàng rồng rắn mà mua.



  • Ăn cái bánh, nhớ Trung thu hồi bé (phần 1)
    Nghiêm Toàn - 2019-09-13:

    Bánh trung thu chỉ ăn khi bị ép, chẳng thà bị ép rượu còn sướng hơn - Một trung niên đi qua bốn mấy mùa trung thu đã nói như thế :).
    Anh còn nói thêm, hình như, quãng đôi chục năm nay, bánh trung thu chỉ để biếu hoặc cõng phong bì, chứ mấy ai ăn :)



  • Khôi phục đồ chơi Trung Thu cổ truyền
    Nguyen Thu Thuy - 2019-09-12:

    Chị Hồng ơi đèn con cá chị qua quán ăn Ngon địa chỉ 18 Phan Bội Châu để xem và mua hàng nhé, còn đèn con cua đã hết rồi ạ



  • Khôi phục đồ chơi Trung Thu cổ truyền
    Nguyen Thu Hong - 2019-09-11:

    Chào bạn,
    Mình có bạn bên Canada đọc bài Khôi phục đồ chơi Trung thu cổ truyền của tác giả Trịnh Bách. Bạn ý rất muốn đặt mua đèn con cua và đèn cá. Bạn có thể cho mình biết có thể qua đâu xem và mua hàng không.
    Cảm ơn bạn nhiều.
    Nguyên Thu Hồng



  • Nước mắm cá dãnh: công không nhỏ của chị Bé
    phale - 2019-09-07:

    @Ngô Tẹo: Mình cũng mong mỗi người làm ổn phần việc của mình, từ từ gầy dựng ra cái tập thể ạ :) Vậy thì cá nhân muốn trở nên tốt hơn, tuyệt hơn nữa trong cái tập thể đó sẽ dễ dàng hơn. 


    Lò củi nhìn thế chứ nó dùng năng lượng tái tạo, biết trồng cây luân phiên và khai thác chừng mực thì không sao cả. Lò gas dùng bông cách nhiệt, bông này tẩm một lô hoá chất, đốt xong vài bận lại phải thay mới, sản phẩm đầu ra không bền bằng. Khí thải lò gas có thể không màu chứ vẫn kinh lắm do cái bông cách nhiệt nhét trong đó chả hiền gì.  Không rõ tương lai công nghệ có phát minh ra loại lò gas nào tốt hơn không, còn hiện giờ nó kém hơn củi nhiều. 


    Một số dòng gốm xịn của Nhật như gốm Bizen là phải dùng lò củi nó mới hoả biến ra đẹp thế :) Việt Nam mình giờ còn sót lại mấy lò gốm củi, còn mấy bác biết đốt lò là may lắm rồi, mong mãi để có mấy cái chum, khạp bền bỉ cho những người như chị bé, chứ chưa mong tới chén đĩa, bình đẹp như người ta. 


     



  • Nước mắm cá dãnh: công không nhỏ của chị Bé
    Ngô Tẹo - 2019-09-05:

    Cám ơn Pha Lê.
    Mình lâu nay cứ tưởng dùng lò ga sẽ thân thiện với môi trường hơn lò củi. (Không khí, khí thải, nguồn nguyên liệu,...) Về nhiệt độ nghe Pha Lê nói mới biết mỗi phương pháp nung lại khác nhau thế.
    Mô hình chị Bé nghe hiện tại thế thì vất vả không yêu cầu cao được. Lời cảm thán thôi, mong rằng các bạn trẻ có tiềm lực, tiềm năng nhìn ra vấn đề, có thể tích lũy để tái đầu tư những cái hay, cái tinh tế cho sản phẩm truyền thống. Đúng là mình khác "người ta" mọi thứ..:) nên mình giờ cố gắng học "người ta" ít một, ít một cũng được. Hy vọng thế, ai cũng bắt đầu từ sơ khai vất vả, quan trọng là tư duy và tầm nhìn để làm cái gì là ra bản sắc luôn.
     



  • Nước mắm cá dãnh: công không nhỏ của chị Bé
    phale - 2019-09-05:

    @Ngô Tẹo: Muốn như Nhật thì mọi thứ khác cũng phải như Nhật ạ :) Chứ một mình chị Bé có muốn như Nhật cũng không thể được. Bây giờ chị Bé tìm cái khác thân thiện hơn để đậy chum là chắc sẽ có, nhưng phải nhập tuốt từ nước ngoài về, làm tổn hao xăng dầu, thế thì cũng không thân thiện gì với môi trường. Ở Việt Nam lại không mấy ai làm.


    Kể cả cái chum gốm chị Bé dùng là chị cũng đi tìm trầy trật mới ra. Chum tốt phục vụ được cho sản xuất như thế này phải là chum nung lò củi, vì lò củi nung được nhiệt cao, có thể lên tới 1400 độ C, lúc đó gốm mới dễ hoả biến, trở nên tốt, chắc chắn. Nhưng lò củi ngày một biến mất, người biết đốt lò (công đoạn khó nhất) lại ngày một già. Chính phủ mình thì đi khuyến khích dùng lò gas - một thứ không hề thân thiện môi trường như lò củi, nhiệt cũng không lên cao nổi mà chỉ lên tầm 1250 C là hết cỡ. Nhưng chum/khạp nung lò gas chất lượng chán hơn nhiều mà bạn thử tưởng tượng là cả cái làng Bát Tràng đã chuyển sang dùng là gas hết rồi (vì chính phủ bắt thế). Nên tìm chum ngâm thôi đã khó, chứ đừng nói là chum sản xuất khéo léo, có nắp đậy kín, công nghệ hiện đại, do nghệ nhân làm...
    Chị Bé cũng chỉ có sức làm mắm thôi, chứ không thể lo thêm làm cả gốm, rồi cả bọc đậy này kia. Tiếc thì có tiếc thật nhưng hiện giờ nước mình chỉ có vài cá nhân nhỏ lẻ thế thôi, chưa có được cái tập thể như "người ta".



  • Nước mắm cá dãnh: công không nhỏ của chị Bé
    Ngô Tẹo - 2019-09-05:

    Nước mắm và nghệ nhân.
    Nhà mình giờ vẫn ăn nước mắm truyền thống, mà phải nước mắm loại 1 mới ăn cơ. Nước mắm ngon tầm 120k/l nhưng nghĩ cả năm gia đình 5-6 người mới xài hết 5-6l nên cái đắt đó có đáng gì đâu.
    Giờ trở lại băn khoăn với nghề làm nước mắm truyền thống nói riêng và nghề thủ công VN mình nói chung. Hiện tại vẫn nhen nhúm nhỏ lẻ, hầu như không có khái niệm tìm tòi, sáng tạo để đạt tới tầm nghệ nhân.
    Nhìn ảnh thấy sử dụng rất nhiều túi bóng để đậy kín nắp chum, phải chăng tìm được nguyên liệu gì thân thiện hay hơn chăng.
    Vẫn mong muốn dân Việt mình, làm cái gì thì làm đến tận cùng, tinh túy như người Nhật luôn. Mình thấy các bạn trẻ giờ rất đáng khen bằng các starup nghề truyền thống, nhưng vẫn lối mòn theo công cụ, thiệt bị, cách sản xuất (lạc hậu, kém khoa học), các bạn chỉ nghĩ đến tiêu thụ mà không thấy ý tưởng đến thay đổi cho nó tinh tế, mà vẫn đặc trưng...



  • “Lặng im”: Quá lố và xuất sắc
    Lacrangcavo - 2019-09-04:

    Cảm ơn bác SA.



  • “Lặng im”: Quá lố và xuất sắc
    SA - 2019-09-01:

    @lacrangcavo

    Đảng Cộng sản Mã Lai là một đảng kín xuất phát từ du kích chống Nhậtvới 7.000 quân được Anh Quốc giúp đỡ, sau khi Nhật thua họ giải giới nhưng giữ 1 số vũ khí nhẹ.

    Năm 1948, chính quyền Anh giải tán đảng nhưng họ có kinh nghiệm, căn ứ thời chiến v.v. nên rút về đó kháng chiến

    Đảng Cộng sản Indo là một đảng công khai, hợp pháp và hoạt động chính trị, có ảnh hưởng trong quân đội, không quân vì sĩ quan không quân huấn luyện tại Liên Xô và máy bay Liên Xô, hải quân thì chia phe, lục quân thì Mỹ giúp và trang bị. Đảng này dựa vào thành phần quân đội này chứ không trực tiếp tổ chức vũ trang và nếu nắm quyền là bằng lá phiếu, bầu cử chứ không bằng võ lực. Điều này có khả nămg xảy ra năm 1965 khi Sukarno nghiêng về phía họ. Quân đội, tức bộ binh, bèn âm mưu đảo chánh. Chỉ huy lực lượng cận vệ phủ tổng thống có mấy đơn vị ra tay chiếm thủ đô trước và bắt các tướng lãnh. Suharto dùng tổng trừ bị và lực lượng đặc biết được Hoa Kỳ trang bị đảo chánh luôn, Sukarno và tổng bí thư đảng vào căn cứ không quân lánh nạn.

    Đảng không dự trù tình thế võ trang nổi loạn và sau khi đảo chánh quân đội tàn sát ngay. Đảngviên, các nghiệp đoàn v.v. tổ chức của đảng hoạt động công khai nên bị bắt trọn. Đảng Cộng sản Indo lúc đó là số 3 trên thế giới, số dảng viên chỉ thua có Liên Xô và Trung Quốc. Ví von quá đáng thì như là giờ ở Mỹ quân đội sáng ra bắt hết thành phần Dân chủ ra xử bắn vậy!



  • “Lặng im”: Quá lố và xuất sắc
    Lacrangcavo - 2019-08-29:

    Thời đó, người Hoa và đảng Cộng sản Indo không trốn vào rừng lập căn cứ bác Sáng Ánh nhỉ? Đảng Cộng sản ở Malay và Thailand lập căn cứ nên cũng tồn tại được chút, tránh bị thảm sát. Chắc điều kiện địa lý và xã hội của Indo khác với hai nước trên.



  • Prana Ahuti – Phương pháp khởi động linh khí prana
    lê nguyen chuong - 2019-08-28:

    bài viết rất hay, nếu có duyên cho tôi xin số điện thoại hoặc địa chỉ của tác giả bài viết.



  • “Lặng im”: Quá lố và xuất sắc
    SA - 2019-08-25:

    @ Le Lex

    Hiện ở Indonesia về mặt chính quyền thì như sau: TT Widodo thắng nhiệm kỳ 2 và đối thủ con rể cũ của tướng Suharto thua 2 kỳ liên tiếp nhưng ông Widodo phải dựa trên thành phần Hồi giáo bảo thủ (và cho họ ghế Phó TT)Về  thảm sát 1965 thì ông Widodo cũng ngại khơi lại, lập trường của chính phủ là quên đi và không thành lập ủy ban điều tra hòa giải.

    Nếu có lập thì vai trò của các ủy ban này không phải là bỏ tù các thủ phạm mà là công nhận các nạn nhân và sự việc. một bước nữa là bồi thường các nạn nhân.

    Nhưng chính phủ là một chuyện và chính quyền không kiểm soát được các tổ chức dân phòng hay mafia anh chị Anh Adi có thể bị ám sát thủ tiêu bắt cóc bởi ai đó. Đe dọa trên an nimh cá nhân của anh là có thật. Việc anh hôn thủ phạm tuy vậy vẫn có thể coi như là một lời tha lỗi. Anh không tìm việc báo thù mà chỉ tìm sự công nhận. Đây là quan điểm cá nhân anh.

    Mặt khác, Indonesia có một xã hội dân sự, các hội đoàn hoạt động đã phổ biến phim này đến 300.000 người xem.

    Năm ngoái, khi con tôi ở hàng quán nói đến việc này, một lần là với nghiên cứu sinh Indonesia, một lần là với giáo sư hướng dẫn người Đức, thì cả hai bận họ đều bảo là đừng nói đến ở ngoài đường. Như vậy không khí vẫn còn nặng nề lắm, và tương quan lực lượng vẫn là đấu tranh.



  • “Lặng im”: Quá lố và xuất sắc
    Le Lex - 2019-08-24:

    “Ông còn nhớ là chuyện giết người và uống hai ly máu, vì mê tín cho rằng uống máu nạn nhân thì sẽ không bị điên, “leo lên nóc dừa mà gọi cầu kinh”. Con gái của sát thủ có mặt rất bối rối khi biết Adi là thân nhân của một nạn nhân và bảo là chị mới nghe bố kể lần đầu. Adi bảo “Chị không có trách nhiệm gì về chuyện bố chị giết người. Ông có làm gì thì ông vẫn là bố chị”. Chị con gái kể là phải bỏ việc để ở nhà trông bố và giờ mong là Adi coi họ… như là gia đình. Anh bèn lại ôm chị. Chị nói thêm “Tôi mong anh coi ông như là chính bố anh vậy” và Adi bước đến hôn ông này trên trán.”
    ..... chứng tỏ Adi vẫn sợ, sợ chị này nói lời này như một đe dọa, nếu không nghe thì sẽ hô hoán là CS muốn trả thù.... thì không chừng gặp hoạn. Lặng im quá lố.... làm theo là tốt nhất!?.



  • Trà và một đế chế lụi tàn
    Kieu Minh - 2019-08-23:

    Bài dễ thương. Mình đồng ý với tác giả là trà không cần quá cầu kỳ đủ thứ nghi thức cầu kỳ (tuy cũng phải có chút nghi thức nào đó mới vui).

    Đoạn tác giả kể về các anh Tàu sang làm ăn tuy ngắn thôi mà sinh động... Vui.



  • Trà và một đế chế lụi tàn
    Việt hâm - 2019-08-23:

    Bài đọc vui vui như trà Lipton



  • Người Anh đi bộ
    mazechan - 2019-08-21:

    Cám ơn tác giả đã chia sẻ. 
    Mình đang sống và cực kì thích cảnh quan ở Nhật (cũng có đường đi bộ, chạy bộ, nông thôn rất thanh bình, rừng ngập tràn mắt) nhưng sau khi xem bài viết thì chắc chắn phải đến Anh để đi bộ một lần trong đời mới được.



  • Trà và một đế chế lụi tàn
    tẹo - 2019-08-20:

    Bài viết khởi đầu khá tốt, gây tò mò háo hức.
    Kéo xuống thân bài, có lẽ trong chỉ vài dòng chữ khó nói hết được cái ẩm thực trà nên nội dung có vẻ hơi loãng, tập trung cảm nhận cá nhân của tác giả trong vài tình huống thẩm trà là chính.
    Đến cuối bài viết sau khi nhìn ảnh thưởng trà của tác giả, mình quên hết nội dung đọc trên rồi. Thật nguy hiểm..:D
    Hy vọng tác giả có bài seri về trà cho anh em cùng thưởng thức.



  • Làm vườn trên ban công: tìm ra tổ hợp cây tương sinh-tương khắc
    th. trà - 2019-08-20:

    @Ivan Tung: Cám ơn IT đã hồi âm nhé. C cứ là loay hoay thôi, rệp lúc đầu chị bắt nó như bắt sâu ấy (mấy ngón tay xanh lè lè thôi mà chẳng ăn nhằm gì, tỉa cành phập phập, nó mọc mầm mới xoắn tới xoắn lui & tiếp tục rinh rệp trĩu cành). C leo lên mạng mò mẫm, có người nói chút này, chút kia, C áp dụng mờ sao hông đúng bệnh. Còn bón dinh dưỡng cho cây: ban đầu C theo người bán cây mua bịch phân NPK để bón nhưng sau có bạn nói bón cái đó nóng cây dễ chết, rồi thấy người nói bón vỏ chuối vỏ trứng gì đó... lần lượt áp dụng, tóm lại lá xanh um tùm mờ hông có trái ăn chỉ toàn rệp :( Để C mua lưu huỳnh về để trị cây như IT nói hén.



  • Về bức “The Billiards Player” của Williem Tholen
    Kim trần - 2019-08-19:

    Nhìn vào bức tranh ta cảm thấy thật yên ả. Tớ thích nhất là làn khói. Ta như thấy được nó phát quang trong nắng.  Nhờ nó ta thấy được những luồng sáng chiếu tới bàn. Thật là như đang xem 1 thước phim ngắn vây



  • Làm vườn trên ban công: tìm ra tổ hợp cây tương sinh-tương khắc
    Ivan Tung - 2019-08-19:

    @th.trà
    Cây ớt mà chị muốn trị rệp thì chị có thể mua gói thuốc suful (lưu huỳnh bột) về xịt. Bón thêm vôi hoặc canxi - bo để tránh rụng trái. Ớt là cây bụi nên hết vụ chị lại trồng mới hoặc để hạt tự rụng xuống lên cây thôi. Chị muốn ớt cay thì bón kali sufual, gói Kali trắng sẽ giúp ớt siêu cay. Hoặc bón cứt gà ủ hoai, cứt gà nhật cũng là một cách.
    Mình không thể không cho cây ăn mà lại đòi khai thác mạnh được phải không chị.



  • Làm vườn trên ban công: tìm ra tổ hợp cây tương sinh-tương khắc
    th. trà - 2019-08-16:

    Lâu quá không thấy tác giả có thêm bài viết. Em đặc biệt thích cây ớt và em không ít lần trồng tới trồng lui cây này trên ban công nhà em (tự gieo hạt lẫn mua cây) nhưng chưa bao giờ thành công :( Cây em trồng sống khoẻ phây tới giai đoạn đơm hoa thì: có rệp (xanh xanh đen đen dưới lá); lá bị đốm vàng... khiến cho hoa bị rụng đậu trái ít, chỉ có thể ăn trái một đợt là phải bỏ cây. Em vẫn chưa nắm được bí quyết tưới nước cho cây như thế nào là hợp lý. Em không  phun bất cứ thuốc gì cho cây.  Hãy cho em một bài viết 'cầm tay chỉ dẫn' để trồng thành công cây ớt trên ban công, được không ạ :D



  • Kim chi vụn hào:
    Cái gì ngon là phải ăn nhanh

    phale - 2019-08-13:

    @thuhien: Không rõ bạn hỏi Facebook của ai (trong bài mình không có nói là mình có facebook) nên gom hết trả lời bạn nhé. FB của Soi ở đây ạ.
    Còn FB của HASU House thì nó gắn trong bài (cái này không phải của mình, mà mình nhờ họ mua tương thôi), bấm vào chữ HASU House màu xanh nhé bạn. Không tìm ra thì theo link này
    Còn facebook của mình thì ở link này nhé



  • Kim chi vụn hào:
    Cái gì ngon là phải ăn nhanh

    thuhien - 2019-08-13:

    Fb của chị đâu mà sao em không tìm thấy ạ?



Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả