|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||
Ăn uống“Đếm” các ông có sao Michelin nhiều hơn JiroBài phim tài liệu về ông Jiro được nhiều bạn quan tâm, tranh luận sôi nổi; trong một lần comment thì bạn M.Nha có hỏi về cái ông Tây mà ông Jiro khen là có vị giác rất tuyệt, đấy là ông Joel Robuchon. Pha Lê có biết sơ sơ về ông này, và […] Ý kiến - Thảo luận
13:33
Wednesday,15.8.2018
Đăng bởi: phale@bolobala: Còn, nếu nó vẫn hoạt động và vẫn nấu ngon như thế. Đóng cửa hoặc nấu dở hơn thì mất sao :)
11:00
Wednesday,15.8.2018
Đăng bởi: bolobalaông joel robuchon đã qua đời thì các nhà hàng có sao michelin của ông ấy còn hiệu lực không nhỉ
16:20
Thursday,18.1.2018
Đăng bởi: Quoc cuongmình có thắc mắc 1 ông cũng bên anh,nhưng có vẻ ít người biết là jamie oliver, bữa nào SOI làm 1 bài về ổng cho mình đọc với,à mình có ghiền cái phim tài liệu a bit of china,mà season 2 ko thấy ai dịch,ko biết các anh chị ở đây có link nào ko thì chia sẻ mình với
22:30
Saturday,20.6.2015
Đăng bởi: Nguyên TúNgười viết bài có nhầm 1 chi tiết nhỏ đó là khi Gordon kể ra nguyên liệu của cái nước ướp vịt của cô chủ ngoài Bắc thì ông không có kể chính xác hết những bí quyết được. Chỉ kể ra đúng vài cái thôi.
21:02
Friday,31.1.2014
Đăng bởi: pha le@Quan Nguyen: Bới hết nước cũng không có bạn ạ
16:27
Friday,31.1.2014
Đăng bởi: Quan NguyenỞ Việt Nam có nhà hàng nào có sao Michelin không bạn?
4:34
Tuesday,20.8.2013
Đăng bởi: phó đức tùnghi Phale
18:48
Monday,19.8.2013
Đăng bởi: phale@Nina: 1 cái cũng chẳng có bạn ơi
17:08
Monday,19.8.2013
Đăng bởi: NinaBài hay quá, cám ơn Pha Lê và Gigi nhiều. Nhưng mình tò mò một chút - ở Việt Nam đã có nhà hàng nào được sao Michelin chưa vậy các bạn?
12:49
Monday,19.8.2013
Đăng bởi: madamQuá thèm ạ :). Bài cũng hay quá, cảm ơn P.Lê và Gigi, em sẽ tìm hiểu thêm cái này.
8:04
Sunday,18.8.2013
Đăng bởi: GigiBổ sung thêm chút cho bài của Pha Lê nhá: Chắc có bạn thắc mắc vì sao Michelin là hãng vỏ lốp mà lại liên quan đến chấm sao nhà hàng ẩm thực? Sở dĩ vậy bởi hồi trước, quãng đầu thế kỷ 20, khi bán vỏ lốp cho khách hàng, hãng Michelin nghĩ ra cách khuyến mại bằng cách bonus cho một cuốn sổ nhỏ, gọi là Michelin Guide, trong đó chỉ dẫn các địa điểm để khách hàng (thường là lái xe đường xa) có thể ăn uống ngủ nghỉ khi đến các thành phố lạ, trong đó có các quán ăn, khách sạn, tiệm rượu...Đến quãng những năm 1920, trong cuốn sổ này có thêm mục chấm điểm các nhà hàng, theo hệ thống chấm sao kiểu như khách sạn bây giờ, nhưng chỉ có các thang 0, 1, 2, 3 sao, trong đó 3 sao là cực đỉnh! Dần dà, thang chấm điểm của Micheline ngày càng có uy tín, được khách hàng tín nhiệm và trở thành chuẩn mực cao đánh giá chất lượng các nhà hàng như hiện nay. |
|
||||||||||
