|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||
Ăn uốngNướng bò ngon không công phuCó những món làm vô cùng đơn giản, chẳng có kỹ thuật gì siêu mà sao nhiều người cứ làm hỏng. Trong đấy chán nhất là món thịt bò, hoặc là chín quá, hoặc màu cứ “xỉn toàn tập” như bò luộc. Để giải quyết tình hình, hôm nay xin dịch một bài dạy […] Ý kiến - Thảo luận
19:42
Tuesday,31.3.2015
Đăng bởi: phale@Silvercat: Sốt Tây phải chia ra bộ khá phức tạp, mình có thể chỉ bạn một công thức nhưng sau đó nhìn sốt khác bạn sẽ không hiểu gì cả. Bạn chịu khó cho mình thời gian để mình lên sơ đồ và gom sốt thành bộ thì mới có bài được, hơi lâu chút.
21:33
Monday,30.3.2015
Đăng bởi: silvercatPhale ơi, mình tìm công thức làm sốt cho món beefsteak thấy nhiều vô cùng hoa cả mắt lên mà không biết cái nào vào cái nào. Bạn có thông tin gì về các loại sốt (kiểu Âu, sốt tiêu đen, sốt nấm, sốt rượu vang, brandy...) thì chia sẻ được không? Cảm ơn bạn nhé. :)
9:15
Monday,16.9.2013
Đăng bởi: phale@Louis Nguyễn: Sau khi nướng xong, bạn cắt miếng thịt ra, nó sẽ chảy nước nâu nâu hồng hồng, đó là nước thịt đấy bạn
8:33
Monday,16.9.2013
Đăng bởi: Louis NguyễnMình đọc bài những không hiểu nước thịt ở đây là nước thịt gì và xuất hiện ở công đoạn nào. |
|
||||||||||
