Đăng bởi:  Linh Hà

cái này dành cho văn phòng kiêm phòng ngủ, kiêm nhà bếp!

Đăng bởi:  Nguyễn Hoàng

theo ý kiến cá nhân, tôi không thấy thích thiết kế này lắm. có lẽ tại nó không thực sự thích hợp với văn hóa người Việt. bếp ăn luôn tạo cho người ta cảm giác ấm cúng của gia đình. có thể là của người mẹ nữa. nên mình thích phô nó ra hơn là che lại thế này. cái bếp không có gì là xấu mà phải che đi cả. thậm chí là ngược lại.

Đăng bởi:  Nam

Mình nghĩ cái bếp mà bạn Mai Ngọc muốn là một cái BẾP, tức là nhìn nó người ta tưởng tượng ra đồ ăn, ra lửa, ra khói ... chứ không phải là nhấn nút để một bức tường lở ra và sau đó lòi ra chỗ nấu với ánh sáng trắng. Và một cái bếp rất bếp không có nghĩa là nó phải bừa bãi, hoặc bẩn thỉu.
Cá nhân mình thì thích cái bếp này, nhưng chả cần nút bấm ( mà nếu không có nút bấm có khi nó lại chả đoạt giải gì ý nhỉ)
 

Đăng bởi:  mai ngoc

Chỉ là vì mình thích một nhà bếp tiện nghi, mọi thứ đều được bày biện trước mắt (một cách ngăn nắp, sạch sẽ) và trong tầm tay với như nồi, chảo, các loại vung (?), lò vi sóng, máy xay, máy vắt, máy pha caphe, các loại trà, các loại gia vị, các loại mắm nữa chứ (phiền hà quá nhỉ)... Cái bếp này có lẽ theo phong cách feminism, và có thiên hướng máy móc. Thử hình dung về nhà và nhìn thấy bức tường chặn ngay trước mắt, có lẽ ý tưởng kiếm một bữa ăn đâu đó sẽ đến nhanh hơn. Hoặc muốn pha một tách cà phê, hoặc một cốc nước cam, lại phải "tấn công" vào bức tường trước đã. Cái bếp này e rằng sẽ tiêu diệt cảm hứng nấu nướng của mình.
Thôi cứ cho mình xuất thân từ tầng lớp thấp đi, với tư duy bếp núc cũ kỹ, nhưng mình cũng không thấy có gì là xấu trong nhu cầu muốn có một cái bếp tiện lợi và nữ tính hơn.
Mà cái dân tây ấy, bếp của họ lúc nào cũng bóng loáng. Hỏi ra mới biết họ hầu như không nấu nướng. Hy sinh nấu nướng để giữ một cái bếp lung linh thì cũng là một lựa chọn, nhưng không phải lựa chọn của mình, thế thôi.

Đăng bởi:  Liên

Mai ngọc ơi con người ta khó thoát khỏi cái gốc ban đầu, nên việc thích bừa bãi trong nhà bếp đã không còn phù hợp với thời buổi hiện đại ngày nay. Cho dù là bếp rộng như thế nào, nấu cho bao nhiêu người ăn thì cũng đều phải gọn gàng sạch sẽ bạn à. Bạn cũng nên đọc lại thật kỹ bài viết về căn bếp này để hiểu được tính chất của bếp này dùng cho ai và trong hoàn cảnh nào. Và dĩ nhiên nó cũng vẫn có thể dùng trong các căn biệt thự lớn vẫn được nếu chủ nhân của nó thích thế, vẫn tốt và hoàn toàn phù hợp. Ý tưởng để bếp bừa bãi như bạn nghĩ e là không còn phù hợp với thế kỷ 21 đâu.
Có nhiều gia đình hiện nay sống trong những căn nhà tây, rộng rãi, nội thất rất hiện đại, đắt tiền...nhưng chỉ cần nhìn cái bếp thôi là đã có thể đóan 1 cách chính xác xuất thân của gia chủ thuộc tầng lớp nào trong xã hội. Có 1 điều rất đặc biệt theo thống kể của một tổ chức của Mỹ - chuyên nghiên cứu về tâm sinh lý của người dùng - hay nói 1 cách khác là áp dụng xã hội học nghiên cứu ảnh hưởng đến cách bố trí nội thất như thế nào thì những người xuất thân ở tầng lớp trung bình trở lên trong xã hội thường không bao giờ chấp nhận sự bừa bãi trong căn bếp của mình. Cho dù là khó nhưng họ luôn hướng tới sự ngăn nắp, gọn gàng, càng tối giản càng tốt, có thể căn bếp này là  1 trong những sản phẩm của chính tổ chức đấy.

Đăng bởi:  Hồng Nhung

Theo e đây là một ý tưởng khá hay...Tiết kiệm được không gian, tuy nhiên vẫn còn nhiều mặt hạn chế. Đúng như phale nói, mặt bằng bếp trải dài như này (tận 5m) rất bất tiện cho người nấu vì phải di chuyển khá nhiều. Thường nấu nướng trong gia đình người ta chỉ muốn xoay người hoặc di chuyển trong vòng 2m là có thể lấy làm được tất cả mọi việc, như vậy thuận tiện hơn. Theo em thì đây là một ý tưởng tốt cho những văn phòng hoặc studio kiêm luôn nhà ở, song cần tính toán lại về mặt bằng của bếp ^^

Đăng bởi:  mai ngoc

@thu & phale: mình có làm dâu, có nấu nướng, và tất nhiên là không thích sự bừa bộn, lung tung. Nhưng bởi vì cái sự nấu nó rất nhiêu khê, và phải đầy đủ các thứ nó mới thành món nên việc có một cái nhà bếp đủ để chiêu đãi 10 người khách mà vẫn gọn gàng sạch sẽ như bệnh viện thì quả là niềm mơ ước, đôi khi đến không tưởng. Nhưng mình biết vài gia đình rất trẻ có cái nhà bếp giống nhà bếp khách sạn với hai cái bếp to (mỗi bếp gồm 6 bếp nhỏ), hai hệ thống ống khói và hút mùi, một cái tủ lạnh chiếm đến nửa bức tường. Mỗi lần bọn mình nấu cho khoảng 30 người ăn,  không hề dùng đồ take away. Vất vả nhưng mà vui. Chắc mình quá là quê mùa nhỉ.

Đăng bởi:  phale

@Mai Ngọc: mình vô cùng ghét loại bếp to không cần thiết và bày biện tùm lum, các kiểu chai lọ dụng cụ hành tỏi  bày trên bàn, để rồi muốn nhào bột không có chỗ nhào, muốn cân đường cân kem là phải đem xuống dưới nền đất để cân. Với lại đồ đem ra rất dễ ám dầu ám hơi, nhất là khi có thêm mấy dụng cụ cắm dây điện lỉnh kỉnh, thời còn khờ khạo mình từng vô ý làm cháy mất cái dây điện nồi cơm.

Mình thích loại nào ít bày lằng nhằng trên mặt bếp và có tủ nhét đồ, không cần to nhưng vừa tầm với. Mình từng đến mấy căn villa rất to, bếp thì rộng nhưng thiết kế kiểu gì mà từ chỗ nấu đến chỗ để đồ khô phải mất một lúc. Cuối cùng lười chạy nên đành bỏ chai lọ ra ngoài cho gần; lỉnh kỉnh mà nấu 3,4 món còn được, chứ lỉnh kỉnh mà nhiều món, vừa nướng gà vừa nghiền khoai, đánh kem, trộn bột, nướng bánh... là chỉ có chết. Tính ra nếu là bếp gia đình thì một bếp vừa gọn sẽ dễ nấu nhiều món hơn là một bếp to nhưng lung tung.

Muốn to là phải to như nhà hàng lớn, bếp chia ra khu (khu chuẩn bị, dành cho lính mới, chuyên xắt hành tỏi, làm gà; khu thịt, khu đồ biển, khu rau, khu đồ ngọt...). Thường thì các bếp trưởng có góp ý vô thiết kế của bếp nhà hàng, họ biết bếp cần sắp đặt ra sao. Còn bếp nhà thì người thiết kế chẳng phải người nấu, bếp to hay bị tình trạng nhìn oai nhưng khó xài. Bếp nhỏ thì người thiết kế còn nghĩ tới việc làm thế nào để trông ngọn và tiết kiệm chỗ, mình thấy vậy dễ nấu hơn.

Trường hợp bếp to nhưng tính ứng dụng kém bên Tây cũng đầy rẫy chứ chẳng phải chỉ có ta. Bởi thế mà lắm bếp chứa nhiều vi trùng hơn toilet

Đăng bởi:  Thu

Mai Ngọc chắc là chưa bao giờ đi làm dâu nên thích sự bừa bộn, lung tung của đồ bếp. Cuộc sống văn minh hiện nay chẳng ai còn thích sự bừa bộn, quê mùa của thời khốn khó trước đây. Đơn giản, gọn gàng là nếp sống của thế giới văn minh hiện đại.

Đăng bởi:  mai ngoc

 Ơ, tôi cứ tưởng bác phale là chuyên gia nấu nướng cơ, vì bác toàn giới thiệu các món chỉ cần nhìn đã thèm. Tôi nghĩ bếp của bác phải hoành tráng kinh khủng ấy, đủ các dụng cụ đồ nghề. Thế thì ta phải khoe ra cho thiên hạ lác mắt, tội gì mà che lại. Thật sự tôi luôn ngưỡng mộ những cái bếp lỉnh kỉnh. Mà bác nhắc đến món sandwich làm tôi cứ lạnh cả người, lại nhớ đến những buổi trưa tuyết rơi gặm sandwich trong thư viện...

Đăng bởi:  phale

Nhiều bạn có vẻ không thích mấy cái bếp trông bóng bẩy láng mượt này, chứ tôi thì thấy nó rất phù hợp với một số người, ví dụ những ai không thích lúc nào cũng phải chúi mũi nấu cơm ngày 3 bữa hoành tráng.

Nếu nhà ít người, sáng uống cà phê ăn ngũ cốc (vừa đủ dinh dưỡng), trưa ăn ở công ty hoặc làm vài lát sandwich, tối về mới nấu thì bếp kiểu này là vừa, dễ dọn dẹp, mệt quá chưa dọn kịp thì đóng lại ngăn gián. Tôi từng phải xài chung cái bếp còn nhỏ hơn thế với 3 người khác, mà vẫn nấu được đủ món nướng xào luộc.

Với nhà đông người, có cháu chắt, ông bà nội ngoại, thì bếp này quả là chật chội. Nhưng suy cho cùng, đây là bếp cho Tây, bọn Tây hiếm khi ở chung với bố mẹ, đẻ ít con, nên lúc chúng nó thiết kế bếp đa năng thì chúng nó chỉ tính làm sao để cái bếp ngọn, dùng trong nhà ít người, ít nấu đủ món với số lượng lớn.

Hiện giờ, thanh niên VN bắt đầu ra riêng, không ở chung nữa. Khoan bàn chuyện việc này tốt hay xấu, nhưng tôi từng chứng kiến cảnh bạn bè xây bếp cho to, để rồi con cái nó ở riêng hết (mình cũng chẳng hợp với nó nên tống nó đi luôn cho rồi, đỡ cãi nhau). Cuối cùng dọn bếp phờ râu, mà nhà còn mỗi hai vợ chồng, chả có nấu gì nhiều.

Đăng bởi:  Đào

@maingoc: Nhà bếp này dùng cho các căn nhà chật hẹp thiếu phòng, thường là phòng bếp kết hợp với phòng khách nên phải che lại khi tiếp khách. Bạn có thể thích nhìn nhà bếp lung tung, nhưng khách thì khác, họ sẽ đánh giá bạn là làm biếng và ăn ở bừa bãi, bẩn thỉu, vì sẽ có lúc bạn chưa kịp dọn dẹp.

Đăng bởi:  mai ngoc

Tôi chê. Nhà bếp này chả có không khí bếp núc gì cả, lạnh lẽo và nặng nề như một bức tường vô hồn. Nấu nướng thì có gì xấu mà phải che hết đi? Những cái bếp, nồi niêu, nó xấu xí lắm à? Những củ hành, dầu mỡ nước mắm, nó bẩn lắm hay sao?
Nhìn cái bếp kìa, có các vàng tôi cũng không lắp cái bếp ấy. Nó không đem lại cho tôi cảm hứng nấu nướng, nó chỉ có tác dụng trưng bày cho đẹp, cho hiện đại lộng lẫy mà thôi.

Đăng bởi:  dinh van cuong

không thể chê vào đâu được