|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||
Ăn uốngTiramisu: ngon đến té xỉu nhưng tại sao (ra quán) ăn lại không xỉu?Hôm trước, bạn Hà Hime (chắc ăn phải tiramisu dở) nên nhắn cho tôi cái tin nhuốm màu buồn bã “Kể ra thì hơi xấu hổ, em đã thử ăn tiramisu ở nhiều quán cà phê và hàng bánh ngọt ở Hà Nội nhưng em thấy hơi thất vọng vì không hiểu sao em thấy […] Ý kiến - Thảo luận
23:07
Saturday,27.6.2020
Đăng bởi: phale@Lê Thi: Ít nhất cũng nên có lòng trắng (bỏ lòng đỏ được, dù bánh sẽ không ngon lắm), còn chỉ có mascapone với đường là bánh sẽ bị nặng. Lòng trắng đánh nổi chính là thứ giúp phần kem phó mát của bánh trở nên nhẹ bỗng
15:09
Wednesday,17.6.2020
Đăng bởi: Lê ThiKhông dùng trứng mà chỉ có mascapone đánh với đường thôi được không ạ
20:59
Saturday,15.9.2018
Đăng bởi: Anh QuýTheo cháu thấy thì tên bánh là "đỡ tôi dậy" vì cái bánh nhìn như sắp đổ đến nơi rồi , hihi.
13:56
Monday,5.6.2017
Đăng bởi: Thảo TrịnhEm mới đọc được bài này của chị Pha Lê đúng là những trải nghiệm của em về món Tiramisu. Bánh này của nhà hàng Market 39 trong KS InterContinental Hai Bà Trưng làm cũng ngon cực cực luôn, thơm mùi rượu mà phần kem nhẹ bẫng như ví em mỗi độ cuối tháng về. Tiramisu của Ciao Bella cũng chấp nhận được nhưng size bé bự, ăn sau bữa chính ở đó thì suýt tắc thở.
0:44
Thursday,17.9.2015
Đăng bởi: phale@Huế Loan: Cái này bạn ăn nhạt hay ngọt thì bạn tự lượng mà cho vào, chứ mình chưa bao giờ đi cân đường cho món này hết. Bản thân mình ăn nhạt (dù có người ăn nhạt hơn nữa) nên không cho đường như Tây. Có người vì sức khỏe mà dùng đường nâu thay đường trắng, dù bánh sẽ đổi màu nhưng họ thấy vậy an tâm, và vừa miệng. Mình biết mình nhất mà nên làm theo liều lượng mặn ngọt của bản thân sẽ đúng ý hơn
0:26
Thursday,17.9.2015
Đăng bởi: Huế LoanNếu dùng 500g mas, 4-6 trứng, thì mình cần bao nhiêu gram đường chị ơi. Em xin cám ơn.
20:17
Wednesday,9.9.2015
Đăng bởi: phale@Nguyễn Thị Minh Tâm: Mình không bỏ hộp mà làm rồi nhét vào ly. Mỗi lần nếu xài chừng 500g mascapone thì đánh độ 5-6 trứng nếu là trứng to. Sợ béo quá giảm 3-4 trứng cũng được. Nhưng trứng của mình hay bị chảy nước lắm đấy, nếu đánh lòng trắng mà thấy chảy nước thì đừng cho phần chảy vào kem
19:16
Wednesday,9.9.2015
Đăng bởi: Nguyễn Thị Minh TâmChị Pha Lê ơi, em hỏi chút xíu về tỉ lệ ạ. 1 hộp tiramisu như chị chỉ thì cần bao nhiêu trứng và bao nhiêu mascapone ạ? Thanks chị ạ :)
12:32
Tuesday,9.9.2014
Đăng bởi: Đặng DuyBánh làm đúng nguyên liệu thì quá đắt so với đa số bạn trẻ yêu thích tiramisu.
18:21
Saturday,31.5.2014
Đăng bởi: MititaMà thật ra bọn Pháp cũng làm Tiramisu y hệt cái kiểu "giả tạo" mà bạn mô tả đó. Ngày nào quán có món đó thì mọi người cũng ai cũng chọn. Lạ thật!
18:13
Saturday,31.5.2014
Đăng bởi: MititaBạn trai mình ăn riết mấy cái Tiramisu có whipped cream ở VN rồi qua đây ăn Tiramisu đúng kiểu Ý lại thấy không ngon miệng. Bánh lady finger nhúng ướt nhẹp bạn ấy không thích chỉ thích bánh bông lan quét rượu cafe khô khô :)
9:56
Tuesday,27.5.2014
Đăng bởi: jung bubithế ở hà nội có quán nào làm mousse và tiramisu ngon không hả chị ? ^^
16:56
Monday,21.4.2014
Đăng bởi: adminMột số bạn đòi Pha Lê cung cấp giá bánh của các tiệm. Việc đó đề nghị các bạn tự khảo sát nhé, đưa giá ra ở đây thì rõ ràng là các bạn chỉ có so giá mà không có kèm chất lượng, sẽ bất công đấy :-). Chúc hồi hộp.
16:36
Monday,21.4.2014
Đăng bởi: zrungGiá.... giá... giá bánhhhh đâu chị???
10:40
Monday,21.4.2014
Đăng bởi: nimmoHPVậy chị Pha Lê cho biết luôn giá bán của mỗi tiệm để khi bước vô biết chắc bước ra là có bánh chứ không phải bước ra quê 1 cục, =))
15:24
Friday,18.4.2014
Đăng bởi: Thuỷ monĐịnh học cách làm mà nghe vẻ khó thực hiện quá
15:16
Monday,2.12.2013
Đăng bởi: PhươngTiramisù nghĩa là "nâng tôi dậy / đỡ tôi lên", nhưng không phải theo nghĩa tác giả viết mà nâng dậy ở đây là theo nghĩa tinh thần, vì bánh có cafe đặc, và có rượu, người ta ăn xong thì tinh thần tỉnh táo và phấn chấn trở lại. Rượu làm tiramisù truyền thống chỉ có Marsala thôi, Kahlua là rượu mùi cafe của Mexico và người Ý thì không thích dùng sản phẩm nhập khẩu.
11:23
Monday,2.12.2013
Đăng bởi: GiangBạn Pha Lê này cho ăn bằng mắt mà vẫn thèm ghê gớm
16:10
Sunday,1.12.2013
Đăng bởi: atescaỞ Hà Nội có thể đặt Ngọc Trà làm, đắt nhưng cũng khá ngon. Nếu muốn ăn sẵn thì có thể ra Icy Gourmandis 2f Quang Trung ăn, thấy khá đắt nên có thể ngon.
8:57
Sunday,1.12.2013
Đăng bởi: VũChẹp chẹp! Bánh (ngon) này ăn cùng với một ly trà nóng thì hết xẩy!
8:51
Sunday,1.12.2013
Đăng bởi: CandidCách đây vài năm vì quá thích Tiramisu nhưng nghiên cứu nguyên liệu thấy đắt mà mình được một bạn học bếp ở Mỹ Và Châu Âu chỉ cách làm. Bạn này chụp ảnh rất đẹp và nấu ăn rất ngon. Cách thức cũng có nhiều chiêu như Pha Lê chỉ để cho nó rẻ, chỉ một hồi mình quên tiệt nên được khuyên là anh lên YouTube mà xem. :D |
|
||||||||||
