Ăn uống

Ngậm xôi khúc hát nhạc Giáng Sinh

“Đồ đàn bà gì mà không biết nấu nướng!” Chị mình mắng mỏ. “Đồ đàn bà xấu xa chứ gì” Mình luôn có câu trả lời cho mọi trường hợp. Năm cũ sắp qua, năm mới sắp tới, mình không thể xấu xa hoài được. Phải quyết chí thay đổi vận mệnh, may ra còn […]

Ý kiến - Thảo luận

14:40 Friday,26.12.2014

Đăng bởi:  Lồi Canh

Bạn Ý Nhi tả làm xôi khúc thật dzui. Mùa đông xứ Bắc dài và lạnh, được đùm xôi khúc trong lá chuối, chấm muối vừng, còn gì ấm bụng hơn. Thôi mình chỉ điểm cho đôi chỗ làm ngon bán rẻ ở Hà Nội, lúc nào nhỡ máy bay phải ở lại chơi, thì biết mà đi ăn, đỡ phải làm nhé?! Một là hiệu Cô Lan ở phố Cầu Gỗ, xế cửa chợ Hàng Bè (cũ). Các bà già bán ngoài vỉa hè chứ không có shop đâu. Xôi để trong thúng, đặt trên ghế, đứng gói thoăn thoắt. Khách mua đậu xe dưới lòng đường,chu mỏ vào đòi mấy gói mấy gói đem về ăn. Bọn thanh niên thì hay đãi bồ với menu 1 xôi khúc + 1 nộm bò khô+ 1 trà đá, thương thế ! Nộm bò khô Long Vi Dung đánh kéo tanh tách ngay phố Bờ Hồ rất gần bánh khúc Cô Lan nhé...
Còn một hàng , cũng thúng, cũng ngon. Nhưng lại ngồi xổm bán trên một cái mố cột điện, mố này chơ vơ trước cổng chợ Đồng Xuân. Nhân bánh rất thơm , nếp nương chính hiệu. Nhưng mà cứ phải sau 4 giờ chiều mới đồ xong và mới bán. Các anh chàng xăm trổ mặc đồ lính ăn suất đúp, các chị chủ sạp hàng béo múp đeo rất nhiều vàng thì ăn suất rưỡi hoặc mua thêm xôi. Còn mình nửa nghệ nửa đời, cứ ăn gọn một gói là no, hứng chí uống thêm cốc nước đậu đen rang cho cân bằng...rồi về trông gallery. Mê ly nhất, là cả ngõ Đồng Xuân xuyên sang Hàng Chiếu ấy, có đủ món ngon phục vụ dân chợ và dân phố...từ nem cua bể đến bún ốc chuối đậu, từ bánh rán mặn đến bún đậu lòng heo, từ gánh cua ghẹ hấp đến phở tíu và mỳ vằn thắn... Hic, chính mình đã cho bà con dâu của cụ bún ốc Nhung lên bìa một tạp chí ẩm thực Mỹ đấy. Nói chung phố cổ là một kỳ bí mà không ở lâu không ngấm sâu đâu...
Cũng xứng đáng để Ý Nhi hồi hộp hồi hương mà ai cũng khen xinh và ăn thì ngon tuyệt , đấy !

21:36 Thursday,25.12.2014

Đăng bởi:  Vinhnguyen

Nhìn bánh ngon và đẹp nữa. Lá khúc chỉ mọc ở ruộng vùng quê (lá khúc cũng có hai loại: một loại lá to cây khá cao và dài - loại này không dùng làm bánh được vì thấy bảo là cứng và chát; loại làm bánh thì lá nhỉ, thân cũng nhỏ mọc ở ruộng từ sau vụ lúa chiêm. Mình ở vùng quê biết rõ cây khúc nhưng làm bánh thì cũng chỉ duy nhất một lần. Nói chung bánh khúc có hương vị đồng quê và Việt Nam rất sâu sắc nhưng mình không thích ăn lắm vì no lâu và hơi ngán.

18:17 Thursday,25.12.2014

Đăng bởi:  zun

Mình nghĩ bạn này còn trẻ và dễ thương, nhìn viên xôi khúc đẹp lắm.

14:41 Thursday,25.12.2014

Đăng bởi:  TNXP

Ấy viết zễ thương quá, chúng mình chén xôi khúc chấm muối đậu phộng rất thích! Ít cũng 5 cục xôi bằng nắm tay chưa xi nhê gì

Ps. có chồng chưa? (tha lỗi nhóe, chúng mình qua cái tuổi thích lòng vòng rùi). Hehe

Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả