Ăn uống

Pha Lê nấu ăn: serrano củ cải – cuối cùng vẫn phải là Tàu

(Tiếp theo phần trước) Sau khi lôi serrano đem từ Tây Ban Nha về để làm hết hai món, phần serrano cuối cùng tôi quyết định sẽ bỏ vào bánh củ cải. Bánh củ cải là món phổ biến trong thực đơn dim sum của Tàu, và tôi chỉ biết đến nó sau khi đi […]

Ý kiến - Thảo luận

18:09 Thursday,29.12.2016

Đăng bởi:  phale

@Nguyễn Xuân Thái: Phải bào tay bạn ơi, trừ khi bạn có tiền mua cái food processor robot coupe giá khoảng cả ngàn USD một cái, tìm loại có lưỡi chuyên bào thực phẩm thì may ra xài máy được. Dù vậy dùng máy hay bị nghiền nát quá nên bào tay vẫn tốt hơn.

17:23 Thursday,29.12.2016

Đăng bởi:  Nguyễn Xuân Thái

Mình xắt nhỏ củ cải rồi cho vào máy say sinh tố cho nhuyễn có bị giảm độ ngon không Pha Lê ?

20:33 Thursday,8.12.2016

Đăng bởi:  phale

@ngọc chiếu: Kiểu Tàu phải sên, chứ nhào thôi không được bạn à. Sên cho thơm mùi củ cải và cho củ cải hơi trong thôi, không có sên lâu nên bột không vàng được. Hình mình chụp bột sau khi sên cũng không vàng :) Vì sên nhanh lắm, vài phút à.

16:59 Thursday,8.12.2016

Đăng bởi:  ngọc chiếu

Chị Pha Lê cho em hỏi lúc mình sên bột nó có bị vàng bột không vậy chị? Mình có thể nhào bột lên rồi đem đi hấp thôi được không chị?
Em cảm ơn chị

Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả