|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||
Tạp hóa - Xã hộiHóa học thường thức: Nước (bài 2) - mẹo "ăn gian" để luộc đậu mềm và luộc rau xanh(Tiếp theo bài 1) 2. Nước là dung môi hòa tan nhiều thứ Vì là phân tử phân cực, nước cũng thích hòa tan những phân tử có một iện dương, điện âm giống nó. Hai thứ dễ gặp nhất trong nhà bếp là muối và đường đều hòa tan tốt vào nước. Muối ăn, […] Ý kiến - Thảo luận
7:00
Thursday,11.10.2018
Đăng bởi: Luộc rau muốngCháu ở nhà hạy bị mẹ bắt luộc rau muống và cháu nhận thấy loại rau này khi luộc chưa chín thì rau sẽ dễ bị ngả màu hơn việc luộc quá chín một chút, và điều đó chỉ được nhìn thấy sau khi đã vớt rau ra khỏi nước một lúc. Tại sao lại như vậy ạ?
14:25
Sunday,30.10.2016
Đăng bởi: phó đức tùngBạn Hienemic
10:06
Sunday,30.10.2016
Đăng bởi: Huong HanoiMột sự ngạc nhiên rất thú vị.
7:30
Tuesday,16.8.2016
Đăng bởi: Nghiêm ToànLuộc rau thì chưa nhưng nấu chè đỗ đen thì mình dùng bicarbonat lâu rồi. Sẵn nhất là thuốc muối (NaHCO3), đậu sẽ nhanh nhừ và bở hơn, đặc biệt là làm mỏng lớp vỏ đậu mà hầm thường thì lâu cách mấy nó vẫn lẩn nhẩn khi ăn.
0:00
Tuesday,16.8.2016
Đăng bởi: Anh K.Em xin có câu hỏi ạ: ở nhà em khi luộc măng thường cho vôi vào để măng mau mềm, em có thể thay vôi bằng muối nở bicacbonate được không ạ? Em xin cám ơn.
10:45
Monday,15.8.2016
Đăng bởi: thembutĐọc bài này mới hiểu, có người mách nước khi luộc rau muống muốn xanh thì thả vài cái mai cua đồng vào. Chắc là mai cua đồng có thành phần Canxi, Mg nên giúp rau không bị mất Mg2+ |
|
||||||||||
