Khởi đầu lành mạnh cho ăn sạch
05. 02. 25 - 9:41 am
Pha Lê (Hình trong bài: Pha Lê chụp)
Với nhiều người, thay đổi để dùng thực phẩm sạch/hữu cơ hoàn toàn là không thể, và nói thật nó cũng không cần thiết.
Dù vậy nhu cầu cải thiện chất lượng cuộc sống, đặc biệt là qua con đường dễ hiểu nhất là đường bao tử (tiện thể còn đi tìm tình yêu), luôn luôn có. Thế phải làm sao?
Bộ sậu muối hiện nay của gia đình tôi, đủ loại và đủ màu, dùng trong đủ món lẫn hoàn cảnh khác nhau.
Quan điểm của tôi bao lâu nay vẫn trước sau như một: đều đặn làm những việc nhỏ sẽ hiệu quả hơn lâu lâu làm việc to. Chỉ cần tìm điều gì đấy dễ, bé thôi, mà mình làm được thường xuyên và thực hiện nó một cách đàng hoàng, thành tâm, và không buông xuôi bỏ cuộc dù bất cứ lý do gì.
– Nếu chỉ đủ điều kiện mua rau sạch, thì chỉ cần mỗi bữa cơm ở nhà có rau sạch. Đi chơi, ăn tiệc, thịt thà gì để tính sau không cần lo lắng quan tâm.
– Nếu có nguồn cá sạch (dưới quê đánh bắt gửi lên chẳng hạn), thì xác định chỉ dùng nguồn đó, đi chợ siêu thị mua gì chứ không cần mua cá nữa.
– Thậm chí thịt cá rau củ bỏ hết qua một xó, nhà chỉ đủ sức không nêm các chất điều vị vô món ăn, thì làm thế cũng được.
Như tôi ban đầu cũng làm được mỗi một việc: không vác bột ngột, bột nêm, bột canh, hay bất cứ cái gia vị ướp iếc gì sẵn về nhà. Thực phẩm lúc đó cũng mua siêu thị như vạn người, còn nêm nếm nhất quyết chỉ là: muối, tiêu, đường, nước mắm nước tương truyền thống, các loại rượu ngọt có chát có, rau củ khô như xá bấu, hải sản khô như mực khô, cá khô, sá sùng…
Nếu mỗi ngày chúng ta chuyên tâm, rồi lâu lâu chúng ta chơi, ta tiệc, ta ăn hàng, thì cái sự chơi ấy không ảnh hưởng gì vì lâu lâu mới có 1 lần. Ngược lại, ngày nào cũng buông thả rồi lâu lâu “ngoan”, cái sự ngoan ấy cũng chả tác dụng gì.
Không cần dăm ba bữa bảy bận ráng ăn sạch 100%, đều đặn làm 1%, 10%, 20%… là sẽ thấy ngay thấy sự khác biệt.
