Ăn uống

Vừa ăn vừa chơi đố vui ở Azurmendi

Tới Bilbao để làm gì? Nếu mục đích trần tục là để ăn, Bilbao rất hấp dẫn. Bilbao nằm ở phía Bắc, thuộc xứ Basque của nước Tây Ban Nha. Nó gần núi, có thảo nguyên, lại giáp biển. Nhờ núi non đồng cỏ hoành tráng mà Basque nổi tiếng là dễ chăn cừu, dê, […]

Ý kiến - Thảo luận

14:52 Sunday,13.11.2016

Đăng bởi:  phale

@www: Muốn biết hết trải nghiệm món ăn thì phải... đi ăn :)) chứ không đầu bếp sống bằng gì, nhà báo mà tả được 100% thì thiên hạ chỉ cần đọc là no với biết tuốt, khỏi cần trả tiền đến đấy.

Cái miếng nâu là bánh mì brioche kẹp cá hun khói. Cá nằm ở giữa hai miếng bánh mì con con ấy.

Súp hải sản hơi bị nồng hương hải sản nên ai ăn nhum không được chắc sẽ thấy nồng. Phần trên mép đúng là thịt cua thật, súp hơi thoảng vị ớt hun khói, chắc để làm dịu bớt mùi nhum nồng nàn.

Còn sô cô la bếp xài chủ yếu là từ bơ cacao thôi, gần như chẳng có mùi mấy, cái loại này nếu bỏ sữa với đường vào là thành sô cô la trắng. Còn để thô thường không mùi vị, chỉ mềm mượt vào béo.

14:37 Sunday,13.11.2016

Đăng bởi:  www

chị Pha Lê ơi trong cái giỏ picnic ngoài cocktail nằm trong socola xanh phủ hoa, củ dền và củ cải thì nặn hình nằm trên bánh quy (cũng màu xanh lá). còn 2 miếng nâu nâu nhìn cứ như... sushi lươn thì là gì hả chị? Với cả mấy miếng trắng trắng như thịt cua ở mép đĩa súp hải sản nữa.

chị Pha Lê chia sẻ thêm về hương vị món ăn nhé, em chưa được ăn gan với sô cô la hay súp hải sản nhím biển nên rất tò mò về trải nghiệm mùi vị của những món này :D

17:13 Friday,4.11.2016

Đăng bởi:  Frederic Cacao

Đọc vừa nể phục vừa kính sợ. Làm sao đầu bếp Eneko có thể đủ thời gian để làm ngần này món nhỉ?!

19:38 Thursday,3.11.2016

Đăng bởi:  LC

Món ăn đẹp quá, chắc rất ngon. Mà nhà hàng với chef cùng dễ thương. Người làm sao của chiêm bao làm vậy. Mình là Pha Lê, là mình ở lại luôn à. Chứ chỉ ăn một bữa rồi chia tay, thì trong lòng ngổn ngang tương tư mất...
Thật là nhẹ dạ nông nổi quá đi thôi, mình ơi!

8:28 Thursday,3.11.2016

Đăng bởi:  candid

Đọc thôi cũng thấy no vì ngồn ngộn thông tin. :D

Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả