|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||
Ăn uốngKhông ăn Tết phí phạm nhờ Takikomi GohanÔi lại Tết, lại ăn (rất) no. Tết năm nay, tôi quyết thề sẽ mua thực phẩm sạch nội địa nhiều hơn nữa. Nhưng bên cạnh đó, nấu nướng như thế nào để không phí phạm nguyên liệu cũng quan trọng chẳng kém. Tết mà, hay phóng tay mua tùm lum với tâm lý “sợ […] Ý kiến - Thảo luận
11:48
Friday,1.2.2019
Đăng bởi: Phươngquá hay, mình áp dụng luôn tết này, cảm ơn nhiều
23:18
Sunday,22.3.2015
Đăng bởi: Uyên BùiGiai đoạn bài vở ngập mặt, lười đứng bếp, chắc mai làm một nồi này quá! Nhà đang còn củ trải trắng, khoai lang, su hào, cả thịt heo hữu cơ lẫn măng khô. Nói chung cứ mỗi khi tụt mood thì lại lên SOI đọc bài ẩm thực của Lê là lại yêu đời! :))
12:50
Sunday,15.3.2015
Đăng bởi: Riêng&ChungBáo cáo chị Pha Lê, trưa nay bố con riengchung đã thực hành một nồi takikomi gohan đầu tiên: gạo + nước + xì dầu + dầu hào + thịt lợn nạc băm + gừng tươi thái sợi. Chị có tưởng tượng ra nổi không, đừng thử nhé.
0:39
Friday,27.2.2015
Đăng bởi: phale@Trung Lâm: Chỉ cần bạn google takikomi gohan là ra nhiều công thức lắm, nhiều đến nỗi mình ghi trong bài này sợ không hết nổi. Nếu bạn muốn thử cách dễ nhất thì cứ vo gạo như bình thường. Sau đó đong nước nấu cơm, rồi thế 1/3 nước này bằng nước tương (như vậy nước 2 phần, nước tương 1 phần). Tiếp theo bạn bỏ nấm càng cua hoặc đông cô vào nồi cơm điện, ấn nút nấu như thường. Cơm chín là xong :)
0:14
Friday,27.2.2015
Đăng bởi: Trung LâmBài viết thú vị lắm, nhưng mình chưa thấy Soi đưa cách nấu cụ thể ra nhỉ, chỉ nói chung chung là bỏ tất vô nồi rồi ấn nút, làm những nam nhi ít sành nấu ăn cũng một phen khó hiểu.
19:41
Sunday,22.2.2015
Đăng bởi: Pha Lê@Mimosa: Những thứ nào nấu lâu được (thịt kho hoặc hầm chẳng hạn, rồi củ sen, măng, đậu...) thì nấu nữa không sao. Còn món nào nhanh bở như cá, rau, nấu lâu trong nồi mất vị, em bỏ vào nồi sau khi gạo chín. Hơi nóng của nồi sẽ giúp thức ăn ấm lại, khỏi hâm. Người Nhật gọi kiểu "trộn" với cơm (thay vì nấu chung như Takikomi) là Maze Gohan.
19:10
Sunday,22.2.2015
Đăng bởi: MimosaChị Pha Lê cho em hỏi là món cơm này thì chỉ nấu với những nguyên liệu còn thừa, thế nhưng ngày Tết thứ thừa nhất là thức ăn đã nấu và đã ăn không hết sau mỗi bữa ăn, thì có thể cho chúng vào nấu với gạo mới không chị? |
|
||||||||||
