Cuối tuần đi quán: ramen hẻm 8A, ăn ngon nhưng phải "kỷ luật"
Cách đây mấy năm, đứa bạn thân từ thời cấp một từ Mỹ về. Tôi đến thăm, định sẽ dẫn nó đi ăn nhưng chưa kịp mở miệng hỏi nó đã nói “Tao thèm ramen”. Bố khỉ, từ nước ngoài về bảo thèm bún thèm phở thì còn hiểu, lần đầu thấy một đứa bảo […]
Ý kiến - Thảo luận
0:28Monday,22.5.2023
Đăng bởi: Fan Ramen
Mới ghé ăn thử, địa chỉ mới rồi! Cảm nhận nhé, sợi mì, thịt và trứng ngon. Nước mì ngoài nóng rát lưỡi thì ôi trời mặn chát, mặn át cả hương và vị!!! Đã ăn Ramen tại Nhật, không quá mặn như thế này!!! bê tô lên húp đến giọt cuối cùng thiếu điều liếm đáy tô. Quán hình như không châm thêm nước khi để sôi lâu quá sẽ tăng nồng độ muối! Để có 1 tô nhiêu tooping như hình, thì cần 200k. Nói chung, nên giảm mặn lại không tốt cho sức khoẻ!
18:40Thursday,16.2.2023
Đăng bởi: Hachuu
Bổ sung thêm ở HN có quán mì Wan trong ngõ 36 Đào Tấn bán mì ramen nước dùng nền là sốt mè đặc quánh. Có vị truyền thống, vị cá và vị nghêu. Cảm quan là giá hơi cao so với quán khác, ramen vị cá béo ngậy đậm đà và nước dùng đặc sền sệt ăn rất bon miệng... Điểm trừ là không gian hơi nhỏ chút..
21:01Tuesday,17.1.2023
Đăng bởi: Hachuu
Đúng là ở HN có Iroha Đường Thành ngon nhất, Syrena Xuân Diệu ngon nhì, chỗ nữa tên Haron ở Linh Lang cũng ngon nhưng trình bày xấu tệ, được cái quán ngồi làm mình nhớ mấy film Nhật xưa. Mình vẫn thích quay lại Iroha nhất do có... kỷ niệm với anh bạn thân..
HCM thì mình ăn quán Tomiyada ở Thái Văn Lung ngon ngất ngây :x
HP thì mình ăn cỡ 5 - 6 hàng nhưng toàn bộ là mì ramen trong quán ăn Nhật chứ không bán riêng ramen. Cảm quan là ăn được, nếu bắt buộc chọn thì mình chọn Kukai Trần Phú. Ngoài ra, có quán Tanpopo nấu ramen tonkatsu rất ngon nhưng phải ăn đúng địa chỉ ở Lê Hồng Phong mới ngon...
14:51Tuesday,8.5.2018
Đăng bởi: candid
Quán ramen ở chỗ Syrena Xuân Diệu ăn ổn đúng vị Hokkaido có điều so với khẩu vị dân Việt có khi bị chê mặn. Cũng còn vài chỗ nữa ăn ổn.
17:06Monday,7.5.2018
Đăng bởi: vô danh
ở HN có các quán mì ramen sau mình thấy khá ổn và chuẩn Nhật hokkaido hiện có 3 chỗ: syrena fraser suites xuân diệu, phan kế bính, aeon mall long biên. iroha ramen đường thành: thuộc 1 chuỗi ramen thương hiệu của tỉnh toyama nhật
haron ramen linh lang
còn cái quán ở lý đạo thành thì mình chỉ ăn 1 lần duy nhất vì nó không phải là ramen nhật và đã biến tấu quá nhiều, kể cả dân không sành ăn cũng chê
1:10Monday,20.3.2017
Đăng bởi: Zenith phuong
Em đi xa về cũng không thèm bún phở mà cũng thèm ramen ghê gớm. Có bác nào cho em xin địa chỉ quán ăn ramen ngon ở HN với. Em hết sức Cám ơn :)
18:31Thursday,12.5.2016
Đăng bởi: Candid
Ở HN mình cũng biết một số quán chuyên cho người Nhật nhưng cũng bị hạn chế không phố biến nên không giới thiệu được.
17:55Thursday,12.5.2016
Đăng bởi: phale
Cảm ơn mọi người đã có ý muốn ủng hộ quán
@KAI: Quán Ramen ở Hà Nội mình chẳng biết quán nào do rất ít ra ngoài đấy. Bạn xem lại comment của anh Candid coi có muốn thử cái quán anh ấy khen ở Xuân Diệu không
15:22Thursday,12.5.2016
Đăng bởi: Lê Hà 3
Đọc bài này xong mà cứ nuốt nước miếng. MÌnh cũng thích đồ Nhật lắm. Nếu có dịp vào Sài Gòn chắc chắn sẽ ghé quán này. Mà đồ Nhật ở Sài Gòn phong phú và rẻ hơn đồ Nhật ở Hà Nội nhiều.
Cảm ơn Pha Lê về những bài viết. Đọc bài của Pha Lê cứ phải đọc dè, chỉ sợ hết :)
12:02Wednesday,11.5.2016
Đăng bởi: tvhung
Cô giáo ơi, em chết thèm được làm bạn cô giáo để cô giáo dẫn đi ăn những chỗ tinh tế thế. Em trả tiền cô nhé! (Nhưng ăn xong mà không được như cô giáo "tô lục chuốt hồng" thì em chạy nên cô giáo nhớ mang theo "bóp" nhá.) :-) T/b: 12 năm trước, mới vào Saigon, em bị cô ruột của cô giáo dúi vào ở trong 1 cái tổ bé tẹo giữa lòng 8A Thái Văn Lung gần 1 năm trời mà cũng không hề biết cái quán này. Nhục vãi. (Hay lúc đó quán chưa được thai nghén nhể?) Nhờ bài này của cô giáo Pha Lê mà khai sáng ra chút ít. Hé.
22:16Tuesday,10.5.2016
Đăng bởi: claymore
Đọc bài của chị Pha Lê em lại nhớ đến tập phim Quán ăn Đêm - Shinya Shokudo. Tuy bối cảnh hai quán giống nhau (chật hẹp, đặc trưng của mặt bằng, giá cả đắt đỏ ở Nhật) nhưng phong cách phục vụ hoàn toàn khác, 1 nơi chỉ để ăn và đi cò trong Shinya Shokudo thì ăn nhậu và tán gẫu. Lại nghĩ đến thời gian học bên đấy, 1 quãng thời gian ngắn, nhiều kỷ niệm. Nhưng tiếc mãi là không được hưởng cái cảm giác và không gian như quán ramen 8A hay quán ăn trong Shinya Shokudo. Chỉ toàn là đồ ăn siêu thị giờ giảm giá và bài Auld Lang Syne báo hiệu đóng cửa - cảm giác nhớ nhà kinh khủng Đúng là có nhiều thứ không dễ gì tìm lại được.
10:10Tuesday,10.5.2016
Đăng bởi: Kai
Mạn phép hỏi, không biết Phale có biết quán nào ở Hanoi mà mỳ Ramen ăn tạm tạm hem?
14:20Sunday,8.5.2016
Đăng bởi: Bông lông xã ba la huyện
@ Madam: "tắt sang Đinh Lễ đọc cọp ít sách mới" sách mới ở Đinh Lễ thấy nói nhiều sách in nhái, vậy là madam "đạo" (chích) hai lần liền nhé. (Chịu án về đạo lý he).
14:16Sunday,8.5.2016
Đăng bởi: dilletant
Đọc thấy như ở thiên đường nào. Nhưng đang đọc vấp 1 phát (như kjểu cái 3G rùa của mình nó thất tốc, nó ự lên), đó là tác giả viết (hút thuốc) phì phò! Phì phèo chứ nhỉ. Dù hút thuốc phì phò cũng có nghĩa là già mà ham, phổi không dãn được nữa (như của bọn trẻ) mà vẫn cứ cố rít tóp má.
13:15Sunday,8.5.2016
Đăng bởi: Candid
Kinh nghiệm cá nhân thì thấy đồ ăn thức uống của hệ thống Tadioto đều chưa tới. Ramen có quán của dân Nhật gốc osaka trên Syrena phố Xuân Diệu ăn ngon.
11:22Sunday,8.5.2016
Đăng bởi: Madame
Hà Nội ở số 8 Lý Đạo Thành có quán Ramen của nhà văn Quý Đức Tadioto ăn cũng tạm, giá 75k một tô. Thịt thà rau giá khá khẩm và nhuốm chất anh chủ quán. Một tị bí hiểm cộng một tí ấm áp thêm ti tỉ từng trải và tì tì phát huy !... Trời, mình hâm mộ bạn Cao hổ Cốt quá, nên giọng lói giờ mới ramen thế lày ! Cách quán mì mấy bước chân chính là Lu Loa trà quán đấy. Ngồi phần đông ngoài trời dưới rợp mát ô và cây, trong nhà cũng được 20 ghế. Kem ngon lắm, có kem tươi Ý, hì hì. Ăn mì xong bò sang làm cúp kem . Rồi sang Press Club đối diện xem đồng hồ hàng hiệu. Hoặc đi mấy bước nữa xế vườn hoa con cóc xem xe Vespa cổ trong Dome Italia. Để tiêu hết bát mì nên băng qua vỉa hè rất sạch Metropole mà tắt sang Đinh Lễ đọc cọp ít sách mới, mua một quyển ưng nhất dắt vào lưng. Rồi lững thững ra trước nhà dây thép hồ Kim Quy, bắt xe bus lên Tây hồ xem dãy Nghi tàm có món nào tạm nghi đèm đẹp không. Là đến buổi trưa đói bụng rồi. Đời thật vô vị...
8:24Sunday,8.5.2016
Đăng bởi: Candid
Trước mình vào SGN cũng hay ăn đồ Nhật với mấy người bạn Nhật ở Thái Văn Lung mà không biết quán này. Chắc là vì lần nào cũng ăn nhậu bù khú nên các bạn không giới thiệu mì ăn liền.
