|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||
Ăn uốngĂn vặt đơn giản: mía ướp hoa bưởiBạn thử làm món này nhé: Mỗi khúc mía chẻ làm đôi, trộn hoa bưởi rồi đậy kỹ lại một, hai giờ. Đơn giản vậy nhưng rất đặc biệt đấy. Đây là một trong những món giải khát giản dị mà thanh tao của Hà Nội xưa. Nếu có gì khác ngày nay có thể, […] Ý kiến - Thảo luận
14:05
Monday,20.2.2017
Đăng bởi: Ivan TungChẹp chẹp, hoa bưởi giờ tới 30,000đ/lạng, bán hoa thôi mà kiêu đến kinh người, lượn qua lượn lại, mặc cả lên xuống mà không bớt.
18:45
Sunday,19.2.2017
Đăng bởi: N.ViêtHoa thơm ở nhụy chứ không ở cánh hoa. Cho nên ướp trà sen cũng chỉ dùng nhụy chứ không dùng cánh. Nhài với thủy tiên thì nhụy nhỏ dính kẹt trong cánh như bưởi, cho nên phải để cả cánh. Còn ăn mía ướp hoa bưởi hay mạch nha ướp thủy tiên thì vẫn nhấm với trà sen. Bây giờ tìm ra trà sen thật cho nên cũng khó cho các cô cậu thử. Các loại hương này không phá nhau mà còn tô thêm cho nhau. Thí dụ như sầu riêng và cà phê sữa nóng đi với nhau rất tuyệt.
10:43
Sunday,19.2.2017
Đăng bởi: LCBài viết về ẩm thức này, bác Trịnh Bách có lẽ vô địch về độ ngắn gọn mà tinh tế. Tại bức ảnh bác trưng dụng cổ đồ phê quá, và món mía quà quê bỗng trở nên sang trọng quá. Vào đúng mùa hoa bưởi đang rộ, những anh đạp xe chất phác rao bán từng chùm buộc lạt, bàn tay thô tháp lúc đưa gói hoa cho chị em, cứ ngường ngượng thế nào... Hoa bưởi để trong phòng khách nhưng hương thì vấn vít bay lên phòng ngủ, cất hoa trong tủ sách thì mỗi lần mở lại như gặp cố nhân. Thôi em xin đặt tên món mía của bác là : Hương cố nhân ...
22:48
Saturday,18.2.2017
Đăng bởi: phó Thị Vũ ThưMình nghĩ khi ướp hoa bưởi với mía thì có thể trà nên không ướp gì cả hoặc có thì pha trà với vài cọng hoa sói nhẹ nhàng... Sẽ rất đặc biệt
22:25
Saturday,18.2.2017
Đăng bởi: D. HươngTrên Fb có cô Minh Hòa chỉ thêm: "Đúng ra chỉ lấy cánh hoa thôi, cho cả bông hoa vào nhuỵ sẽ dây ra mía".
22:16
Saturday,18.2.2017
Đăng bởi: CandidEm nghĩ trà đã có hương sen lại thêm hương bưởi thì chắc át hết cả vía nhau.
22:09
Saturday,18.2.2017
Đăng bởi: SươngTưởng tượng ra những người vợ Hà Nội cũ ít nói, áo phin nõn trắng thơm, chiều Chủ Nhật canh lúc chồng vừa ngủ dậy bưng lên bát mía ướp hoa thơm mát, lại cả ấm trà vừa mới pha với cái tách con con.
21:39
Saturday,18.2.2017
Đăng bởi: L.TKhông phải mùa nào cũng có hoa bưởi, nên ướp hoa nhài cũng được tuy không ngon bằng. Răng yếu thì mía chẻ tư. |
|
||||||||||
