|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||
Ăn uốngTương “có con nhoi nhoi” ủ lâu năm của anh Sơn(Bài đã đăng trên Tuổi Trẻ Cuối Tuần) * Ban đầu tôi biết đến nước tương của anh Sơn theo nghĩa mang máng chung chung, nghĩa là không biết chủ là ai, chỉ biết đến hiệu tương tên “Thuần Chay”, chữ đề trên chai thường ghi: nước tương Thuần Chay nguyên dương. Sản phẩm của […] Ý kiến - Thảo luận
21:28
Sunday,20.12.2020
Đăng bởi: Lê Thị Cẩm NhungMình cũng có dịp đến nhà anh Sơn ở Go Công. Hai vợ chồng rất dễ mến, thân thiện và các con rất ngoan. Chắc anh còn nhớ vì mình đến cùng ông xã là người châu âu. Mình và ông xã quí gia đình này lắm. Họ không chạy theo lợi nhuận để chế biến gian dối.
20:33
Tuesday,5.11.2019
Đăng bởi: phale@thembut: Lúc đó mình cũng thắc mắc mà quên hỏi anh Sơn vì nói trên trời dưới đất đủ thứ chuyện. Lúc về thì người nhà anh Sơn bảo là có rửa bã trước khi dùng :) Hình như cũng không lấy bón hết, một phần anh Sơn đem cho mấy hộ nuôi heo gà xung quanh, chúng nó thì cần chế độ ăn có muối nên bã đó chắc là không cần rửa.
11:05
Monday,4.11.2019
Đăng bởi: thembutCó một chi tiết trong bài mình không hiểu lắm: "Đậu nằm trong chum phơi nắng còn nổi lớp muối ở trên bề mặt. Sau 18 tháng, anh chị vắt đậu để lấy nước tương. Bã đậu vắt kiệt anh không bỏ mà đem rải đất xung quanh cũng như bón vườn".Trong bã vẫn còn một lượng muối nhất định, đem bón cây vậy thì mặn chết, cây nào sống nổi
8:19
Monday,21.10.2019
Đăng bởi: Nguyễn Thị Thanh ThanhCứ đọc xong mấy bài như thế này của Soi là thấy lòng ruột cứ lồng lộn hết cả lên. Mừng, vì thấy sản phẩm hợp ý; hồi hộp, vì không biết kiếm dễ không; bực và lo lắng, vì bị chạm nọc như vụ nước mắm truyền thống bị đánh hội đồng; chán nản, vì mấy quan chức không có tâm, không trân quý những gì truyền thống; ... |
|
||||||||||
