Ăn uống

Ăn uống qua tranh: Atisô, sơ-ri, và… muối

    Nhân tiện lúc bảo tàng Mauritshuis mua bức tranh vẽ phó mát, hạnh nhân, và bánh vòng; hãy bàn tiếp về nữ họa sĩ Clara Peeters và một tác phẩm tĩnh vật khác của bà, kỳ này vẫn có phó mát nhưng cũng có các món thú vị khác. Đó là tác phẩm Bánh […]

Ý kiến - Thảo luận

20:36 Saturday,17.1.2015

Đăng bởi:  Ngô Nhung

Mấy bức tranh vẽ mà cứ như ảnh chụp ấy <3

23:51 Wednesday,22.8.2012

Đăng bởi:  Em-co-y-kien

Ngày nay cũng có tệ nạn độc quền bỉu tượng.
Tỉ zụ: đứa nào làm sắp đặt hay vẽ tranh mà xài búa-sắt-quắp-liềm-cong thế nào cũng bị các thầy chê: chúng mày lại ngợi ca công nông zai cấp liên minh lãnh Hội chớ zì?
Bĩ- cực ghê gớm !

19:06 Saturday,30.6.2012

Đăng bởi:  admin

Cảm ơn anh Nguyễn Đình Đăng, Soi đã đưa thêm thông tin của anh vào bài.

17:34 Saturday,30.6.2012

Đăng bởi:  Nguyễn Đình Đăng

Các tĩnh vật của Clara Peeters không đơn thuần chỉ khiến người xem rỏ dãi mà còn ẩn chứa ý nghĩa tôn giáo.

Trong bức tĩnh vật thượng dẫn, bơ và phó-mát tượng trưng cho chức năng của người mẹ, còn bánh mì tượng trưng cho cơ thể của Chúa. Ba trái anh đào bên phải tượng trưng cho khổ nạn của Chúa. Con dao tượng trưng cho sự phản bội (của Judas Iscariot).

Những vật bên trái tương phản với bên phải. Artichoke tượng trưng cho sự kích thích dục vọng, gắn với lòng tham và tội lỗi. Các trái anh đào bên phải đối nghịch với 3 trái bên tráí, vì chúng nằm trên đĩa sáng như mặt gương - biểu tượng của hư danh, dẫn tới ham muốn, kiêu căng - những tội trong 7 tội chết trong Thiên Chúa Giáo (tức giận, tham lam, lười biếng, kiêu căng, ham muốn, ghen tị, phàm ăn).

Muối là biểu tượng của sự khôn ngoan, được đặt lên cao như để người xem hiểu cần có sự cân bằng cho cuộc sống để tránh tội lỗi.

(Theo:
http://www.feastingonart.com/2010/10/clara-peeters-cheeseboard-with-marinated-artichokes-spicy-cherry-chutney.html )

16:23 Saturday,30.6.2012

Đăng bởi:  pha lê

Mai cắt sơ-ri (hoặc nho) ra, để lên bánh mì hoặc bánh quy giòn, sau đó để phó mát lên, rồi xơi :) 3 thứ này luôn đi cùng nhau, làm món tráng miệng (dessert) sau bữa ăn, hoặc ăn nhẹ buổi trưa (2pm đến 3 pm), hoặc ăn sáng đều được :)

A-ti-sô là món nhâm nhi, ăn trước bữa tối hay ăn chơi buổi trưa đều được, nếu siêng gọt ra trái tim thì có thể lấy trái tim làm rau ăn kèm thịt của bữa tối, nhưng công thức này rất nhì nhằng, không mấy ai đủ kiên nhẫn để làm.

Tác phẩm này không vẽ bữa ăn chính nên không có thịt cá, thực tế thì loài người không phải động vật ăn thịt nên bỏ thịt thì sẽ bỏ được nhiều loại bệnh từ ung thư đến tim, nhưng trừ mấy ông sư ra thì giờ ai cũng ăn thịt cả, không thấy thịt thì lại thấy bữa cơm thiếu thiếu nhỉ :)

15:28 Saturday,30.6.2012

Đăng bởi:  Em-co-y-kien

tranh quá "ngon"!

mà bài viết của chị Pha-Lê cũng rất thi vị theo lối hậu-hiện đại nhá:

"...tôi thèm phó mát,
và nho sấy,
... tôi thèm sơ-ri
và trái atisô...
đang mùa sơ-ri
bạn
nhớ ra siêu thị
mua một hộp về…
còn atisô thì...
ta làm một chuyến....
...Đà Lạt chăng? "

Đà Lạt ơi...nhớ chăng...Cam Li...!

13:16 Saturday,30.6.2012

Đăng bởi:  Mai

Chị Pha Lê ơi, "bài giảng" rất hay nhưng ăn thế nào đây chị? Cái nào ăn trước cái nào ăn sau và dùng cho bữa nào hả chị? Chẳng lẽ bữa ăn mà không có thịt cá gì hả chị? Hay là chưa dọn ra hết?
Cảm ơn chị.

Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả