Rất hay đây: học làm bánh Takoyaki

Đi và Ở

Tin tức

Nghệ sĩ

Soi học

Bài mới đăng

Bàn luận

Nhân phim đam mỹ bị cấm, nghĩ về tình tri kỷ

Chỉ anh hùng mới có tri kỷ, không có tình bạn giữa kẻ cướp.

Khác

Rất hay đây: học làm bánh Takoyaki 13. 01. 13 - 10:31 am

Thông tin từ Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản

Cùng thưởng thức và học cách làm món ăn đường phố của Nhật Bản nhé!

Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tại Việt Nam hân hạnh giới thiệu đến công chúng Việt Nam món Takoyaki, một món ăn hảo hạng của đường phố Nhật Bản, thông qua buổi giới thiệu và hướng dẫn thực hành tổ chức tại Hà Nội vào Chủ Nhật, ngày 27 tháng 1 năm 2013, do Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam tổ chức.

Takoyaki là đồ ăn nhanh rất nổi tiếng của Nhật Bản được làm từ bột mì và đựng trong các khuôn hình tròn. Và là món không thể thiếu trong các dịp lễ hội và sự kiện đặc biệt trên khắp đất nước Nhật Bản để phục vụ các du khách.

Buổi giới thiệu và hướng dẫn thực hành sẽ sử dụng tiếng Việt và được tổ chức thành ba buổi, vào Chủ Nhật, 27 tháng 1, với:
– buổi 1 từ 10:00 – 11:30
– buổi 2 từ 13:00 – 14:30
– buổi 3 từ 15:00 – 16:30

Địa điểm là Trung tâm Giao lưu Văn hóa Nhật Bản tại Việt Nam (27 Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội).

Chương trình mở cửa tự do nhưng phải đăng ký trước. Để liên hệ đăng ký, mời gọi số 04-3944-7419 (máy lẻ 135) hoặc gửi email đến địa chỉ trangpth@jpf.org.vn và nêu rõ thời gian tham dự cùng thông tin đầy đủ về họ tên, giới tính, nghề nghiệp và điện thoại liên lạc. Chỉ nhận đăng ký từ 09:30 – 12:00/14:00 -17:30 các ngày trong tuần.

Hy vọng sẽ có thêm nhiều người hâm mộ món bánh Takoyaki sau khi tham gia chương trình.

Chi tiết hơn và thông cáo báo chí xin tham khảo tại đây.

Nhưng takoyaki ăn như thế nào nhỉ?

Nếu không lầm thì Tako = bạch tuộc, yaki = nướng. Đây là món bạch tuộc bọc trong bột, đại khái là cho bột vô một cái chảo đặc biệt, có nhiều lỗ tròn nhỏ – trũng hơn và bé hơn chảo bánh khọt của mình – cho bạch tuộc cắt nhỏ vào, lấy cây dài, có đầu nhọn bằng tre chích chích lật lật miếng bột cho đến khi tròn đều, bao lấy bạch tuộc bên trong. Lấy takoyaki ra khỏi chảo và ăn kèm nước sốt, mayonaise, hành băm, gừng ngâm băm, và cá khô katsuo bào mỏng.

Quầy bán takoyaki

Takoyaki và Okonomiyaki (dịch tàm tạm là bánh xèo Nhật) có xuất xứ và rất nổi tiếng ở Osaka, Takoyaki có bán tại Việt Nam, Singapore… nhưng bạch tuộc đắt nên hay bị biến thể thành takoyaki bọc heo muối, gà, tôm… khi nhập khẩu sang các nước không phải Nhật.