Kiến trúc

Bếp nhà thuê: tuy nhỏ
vẫn điệu vẫn tiện 05. 04. 13 - 9:12 am

Soi và Phước An tổng hợp, dịch

Một trong những điều phiền phức nhất khi nghệ sĩ ta đi thuê nhà là trong bếp thiếu chỗ chứa đồ. Bếp thì toàn những thứ linh tinh, cái gì cũng cần, không thể nhét vào thùng và tống vào đâu được. Bày hết lên mặt bếp thì không còn chỗ mà nấu. Đóng thêm tủ, đóng thêm kệ cũng lích kích. Hợp đồng thuê nhà lại phập phều, sửa xong lại có nguy cơ chủ nhà bắt chẹt đòi lại, mất toi tiền… Nhưng không có gì là không có giải pháp.

Mark (sống ở Manhattan, New York) thuê nhà đã hai năm nhưng anh không xây gì thêm. Anh có sáng kiến dùng một cái xe “tỉm sấm” có bánh xe (hay thấy ở các nhà hàng Tàu hay quán lẩu lớn), có thể đẩy vào góc khi cần. Cũng không cần lóng lánh, sơn phết làm gì…

 

Cái xe “tỉm sấm” của Mark rất tiện, thêm vài cái ghế đẩu khi có khách tới, mặt xe khi ấy sẽ là bàn ăn nhỏ. Ngoài ra, để tiết kiệm chỗ, Mark đặt lò vi sóng trên nóc tủ lạnh, tận dụng luôn làm chỗ để các bình, lọ.

 

Elsie cũng giống Mark, cũng biến một cái xe đẩy đồ ăn thành một bàn để pha trà, cà phê. Tóm lại là với một cái xe như thế này, bạn có thể dùng để đựng các chai lọ lỉnh kỉnh như dấm, dầu, gia vị…

 

Kate thích nấu nướng, trong bếp cô lúc nào cũng đầy những lọ gia vị, các loại hạt. Kate dùng một cái giá để chất mấy cái lọ này. Dao thì cài vào một thanh cài ngay trên tường.

 

Kate lại có thêm một cái kệ bằng crôm trên tường có gắn móc để treo xoong nồi, ly tách, rất tiện tay, lại khô ráo, sạch sẽ.

 

Ngoài ra bạn chú ý nhé, các chai dấm, dầu… thì Kate xếp trong một cái đĩa, như thế không có chuyện đọng những giọt dấm, giọt dầu trên mặt bếp, phải lau chùi linh tinh. Giải pháp của Kate đã giúp cô thoát khỏi vấn nạn thiếu tủ bếp trong căn nhà này.

 

Rodelle mới thuê căn hộ 41 mét vuông này được 3 tuần. Bếp chật, cô dùng một cái bàn cũ để đặt lò vi sóng lên. Bên trên là một cái khay đựng các thứ gia vị cô hay dùng để nấu nướng, lại có hẳn một chậu cây xanh nho nhỏ. Dưới gầm bàn, Rodellee còn nhét được cả một cái thùng rác (dĩ nhiên là phải vệ sinh thường xuyên).

 

Với những nắp hộp vốn rất dễ lộn xộn và tốn chỗ, trang Kitchn đề nghị dùng những giá đựng CD.

 

Cặp Veronica và Keith ở Chicago thì rất thông minh, tận dụng chiều dọc của không gian với hệ rổ treo để đựng đồ và giá treo nồi trên cao.

 

Trong bếp, họ kê thêm một cái bàn rời, mặt bàn làm bệ bếp, gầm bàn thì để lò vi sóng và thùng đựng rác. Lại còn để được sách nấu ăn ở đây nữa chứ, trong một cái hộp gỗ, cũng dưới gầm bàn.

 

Nếu bạn có một bức tường trống, nhưng lại không đủ sâu để đặt một cái tủ (đặt vào hẹp phòng), bạn có thể bắt chước Lisa và Clay dùng một hàng kệ sách thấp để xếp những chai lọ thấp và đĩa ăn… Kệ này nên đóng lên tường, tránh lắc lư, các thứ rơi ra dễ vỡ.

 

Để có không gian, hai vợ chồng Jesse và Leia dùng kệ đứng, tận dụng nóc tủ lạnh, và một cái giá treo nồi. Chủ nhà này không cho đóng đinh vào tường, bếp lại chật, Leia đã mua một cái rổ kim loại xếp tầng, đặt thẳng trên sàn, để gia vị và rau củ cho vợ tiện nấu nướng.

 

Kathryn và David thì không chỉ sáng tạo một góc nhỏ xinh trong bếp bằng rau quả củ, mà còn biết tiết kiệm chỗ bằng một giỏ tỏi hành treo. Nói chung là không nên cái gì cũng chất lên bệ bếp, những cái rổ treo như thế này đủ nhỏ để vừa với bất cứ góc nào trong bếp, góp phần “giải phóng mặt bằng” bệ bếp.

 

Tóm lại, không cần bếp phải lóng lánh, tủ đóng nguyên bộ như trong phim Hàn, nhiều khi ngăn nắp và đơn điệu đến phát lạnh; bếp có thể trông như bừa bộn mà lại không bừa, thể hiện được rõ nét cá tính của gia chủ. Ngoài ra, nếu chịu khó, các bạn nên lùng mua những chai lọ đẹp (ở TP HCM thì hình như có bán trên đường Võ Thị Sáu), dành để đựng gia vị cho… đẹp; chứ các chai lọ, hũ nhựa của Việt Nam nhìn nói chung là rất xấu, bếp có lóng lánh mấy mà xếp vào cũng dễ thành lem nhem.

 

Ý kiến - Thảo luận

17:50 Friday,5.4.2013 Đăng bởi:  phó đức tùng

Những bếp này thích thường bày hết dụng cụ ra ngoài, từ nồi niêu đến bát đĩa, dao dĩa, gia vị, vì như thế vừa tạo không khí tốt, vừa tiện sử dụng. Nhét vào tủ thì thường ở những gia đình ít nấu nướng, quan tâm đến dọn sạch hơn là ăn ngon. Đồ trong tủ ở VN rất nhanh mốc meo. m&agra
...xem tiếp

17:50 Friday,5.4.2013 Đăng bởi:  phó đức tùng

Những bếp này thích thường bày hết dụng cụ ra ngoài, từ nồi niêu đến bát đĩa, dao dĩa, gia vị, vì như thế vừa tạo không khí tốt, vừa tiện sử dụng. Nhét vào tủ thì thường ở những gia đình ít nấu nướng, quan tâm đến dọn sạch hơn là ăn ngon. Đồ trong tủ ở VN rất nhanh mốc meo. mà các loại chai lọ của VN thì đều không kín, hoặc có thể mốc, rỉ bất kỳ lúc nào. Ngày xưa dùng cái chạn vừa tiện vừa đẹp, lại thoáng khí. bây giờ hay chuộng tủ tây, mở ra là thấy mùi mốc, kể cả làm cửa chớp.
Tuy nhiên treo đồ thẳng từ bếp lên như trong ảnh cũng là để trang trí trong nhà ít nấu nướng thôi. Vì nấu nhiều, khói, mùi, bụi mỡ bay lên, chỉ vài ngày là lại phải lôi cả lũ xuống rửa một lần.

 
16:35 Friday,5.4.2013 Đăng bởi:  candid
Dùng để treo nồi niêu xong chảo gần bếp núc sợ ván okal không chịu được nước
...xem tiếp
16:35 Friday,5.4.2013 Đăng bởi:  candid
Dùng để treo nồi niêu xong chảo gần bếp núc sợ ván okal không chịu được nước 

(Đề nghị gõ chữ tiếng Việt có dấu và không viết tắt)

Dòng sông và đô thị

Phó Đức Tùng

Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả

CMT mới nhất

» Xem tiếp