Đi & Ở

ăn rau 04. 05. 16 - 5:47 pm

Đoàn Minh Phượng

.

Chúng tôi trồng rau để ăn trên một mảnh vườn mà đất chúng tôi nghĩ là sạch vì từ trước tới giờ chưa bao giờ là đất nông nghiệp, nước giếng cũng vậy. Trồng như ông bà mình trước đây trồng, không bón phân hoá học, không xịt thuốc trừ sâu. Rất thường xảy ra là rau ăn không hết nên thành ra cực, chúng tôi phải nhổ rau, gói rau, cho vào thùng giấy và chở đi cho ở nhiều chùa. Một hôm chúng tôi gọi lái đến bán mớ một khoảnh đất đầy rau sà lách vừa tới kỳ gặt, giá rất thấp, nhưng giá không phải là chuyện quan trọng. Chúng tôi cần họ tự nhổ rau, chở đi, chúng tôi đỡ mệt.

Sáng sớm hôm sau đến nhổ rau thì chiều tối hôm nay họ mang thuốc đến để xịt khóm rau của họ. Chúng tôi quá ngạc nhiên, bao nhiêu công để trồng được khóm rau sạch, sao lại xịt thuốc vào giờ chót như vậy. Họ nói là họ xịt thuốc cho sà lách tươi mãi và búp chứ không nở ra. Chúng tôi không đồng ý thì họ không mua nữa. Sà lách có lá héo và nở búp ra thì không bán cho ai được.

Thuốc đó là thuốc gì, cách sử dụng thế nào chẳng ai biết, họ cùng lắm chỉ biết là của Trung quốc, mua ở đó, ở đó.

.

Sau này chúng tôi gửi rau cho người quen ở Sài Gòn ăn cũng bị chê rau héo. Mới nhận được đã héo. Tôi về Sài Gòn, mở gói rau ra để nấu canh ăn thì thấy bình thường. Vì tôi lớn lên khác. Thời đó, rau gửi từ tỉnh về đi đường xa, trời nóng, thiếu nước, thì khi về đến nơi một số lá, nhất là bên ngoài, phải dập và có lá héo. Mỗi lần má nấu cơm là kêu mấy đứa nhỏ ra sàn nước ngồi lặt rau.

Nghĩ cho cùng – xin tha thứ cho tôi nếu tôi có hơi quá lời, người ăn rau phải ăn rau có xịt thuốc là vì họ muốn như vậy. Muốn rau tươi mơn mởn từ trong ra ngoài không có lá héo, sà lách còn búp chứ chưa nở — trong khi rau phải đi vài trăm cây số, qua một số lần chuyển xe chất lên đưa xuống trong cái nóng nhiệt đới, đưòng xấu, xe nhà nghèo — thì cũng như nhờ người ta xịt thuốc chống héo lên rau.

Đất cao nguyên tốt, trời mát, có thể trở thành một vườn rau tốt lành cho người thành phố như ngày xưa. Chúng ta cần những người trồng rau, người bán rau hiền lương, nhưng người ăn rau cũng phải giúp họ làm người hiền lương.

*

Nguồn: Từ Fb của tác giả. Ảnh do tác giả chụp.

Ý kiến - Thảo luận

9:21 Friday,6.5.2016 Đăng bởi:  Ivan Tung
Em xin góp ý thế này.
Mình lấy rau từ đất, thì cần bón thêm phân thuốc, để bù đắp vào phần mình đã lấy đi. Nếu anh/chị muốn sạch, an toàn, thì bón thêm tro bếp, rơm rạ, phân chuồng ủ hoai mục (ủ 6 tháng trở lên với phân bò và 9 tháng với phân lợn, gà, nếu sử dụng vi sinh thì giảm một nửa thời gian).
Nếu rau nhanh héo, nhanh hỏng thì có nghĩa rau yếu, do thiếu
...xem tiếp
9:21 Friday,6.5.2016 Đăng bởi:  Ivan Tung
Em xin góp ý thế này.
Mình lấy rau từ đất, thì cần bón thêm phân thuốc, để bù đắp vào phần mình đã lấy đi. Nếu anh/chị muốn sạch, an toàn, thì bón thêm tro bếp, rơm rạ, phân chuồng ủ hoai mục (ủ 6 tháng trở lên với phân bò và 9 tháng với phân lợn, gà, nếu sử dụng vi sinh thì giảm một nửa thời gian).
Nếu rau nhanh héo, nhanh hỏng thì có nghĩa rau yếu, do thiếu dưỡng chất, trông to, đẹp nhưng thực tế là tế bào trữ nước chứ không có chất, nguyên nhân do lượng đạm (Nitơ) nhiều hơn Kali và hữu cơ. Rau yếu rất dễ phát sinh sâu bệnh, thối hỏng do vi sinh tấn công.
Với các trang trại trồng rau kỹ thuật tốt (chưa nói công nghệ cao) thì việc bổ sung hữu cơ (chủ yếu là humic, fulvic) cho rau để rau khỏe, tươi lâu, là bình thường, và rau đó mới đảm bảo đủ chất lượng, dinh dưỡng. humic, fulvic hiện tại đang lấy từ các mỏ than bùn, hàm lượng cao và giá rất rẻ, hàng nhập khẩu so với phân vi sinh còn rẻ hơn nếu đánh giá về hàm lượng. Đặc biệt là humic, fulvic nhập khẩu có thể bón qua lá, hấp thụ rất nhanh và tác dụng trông thấy sau 1-2 ngày. (Một số công ty phân bón vẫn trộn thêm thuốc kích thích, nhưng thực tế thì thuốc kích thích đắt hơn humic nhiều, trừ với các cây giá trị kinh tế cao, lúa, ngô thì họ mới sử dụng.)
Vì vậy khồng phải thuốc nào cũng là thuốc độc, và rau nhanh héo là rau sạch các bác ạ.
Có vài lời lộn xộn, do viết nhanh, mong các bác hiểu. 
7:51 Friday,6.5.2016 Đăng bởi:  Sương
Văn của Đoàn Minh Phượng hay quá: thanh, nhẹ, và sâu sắc. Có một sự duyên dáng và nữ tính, như là muốn giấu mà không sao giấu được.
Mong được đọc thêm nhiều bài của chị.
...xem tiếp
7:51 Friday,6.5.2016 Đăng bởi:  Sương
Văn của Đoàn Minh Phượng hay quá: thanh, nhẹ, và sâu sắc. Có một sự duyên dáng và nữ tính, như là muốn giấu mà không sao giấu được.
Mong được đọc thêm nhiều bài của chị. 

(Đề nghị gõ chữ tiếng Việt có dấu và không viết tắt)

7. 10 tại Eight Gallery:
Đặng Xuân Hòa - Tranh Trừu Tượng

Trần Hậu Tuấn - Thông tin từ Eight Gallery

Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả