Ăn uống

Cùng ăn thanh long để không một mình thành quỷ 09. 09. 15 - 8:52 pm

Phạm Trần Huy và Đỗ Duy

.

Hình từ Internet

Hôm nay tui viết vài dòng ca ngợi một điều bình thường giản dị: trái thanh long.

Chưa có cây nào đẹp và ngầu pín như cây thanh long. Nhìn xa trông nó như một con rồng xì tai tóc xù. Và cho dù có mọc trên sân thượng, cọc xi măng, cây khô hay cái quái gì đi chăng nữa, thì nó cũng cho ra những trái to đùng, lủng lẳng. Thái độ và tinh thần quyết tâm đó không phải cây nào cũng làm được.

Trái thanh long đỏ mọng bên ngoài, trong trắng ngần căng nước, vị thanh nhẹ nhàng. Kì diệu nhất ở loại trái này, chính là khả năng cải lão hoàn đồng, điều mà không trái cây nào có thể làm được. Như các bạn đã biết, mà nếu các bạn chưa biết thì giờ biết, trái thanh long khi chín đỏ, nếu các bác nông dân không hái xuống, nó sẽ không rụng chết thúi như nhiều loại trái tầm thường khác. Nó sẽ xanh lại, sau đó từ từ chín đỏ lần nữa. Lần này, nếu các bác nông dân vẫn lười biếng không hái, trái thanh long kiên nhẫn đó tiếp tục đợi chờ và xanh như cũ. Sau đó nó tiếp tục chín đỏ. Lần này, nếu các bác nông dân vẫn tiếp tục không hái, thì trái thanh long rụng thiệt. Chết đi sau bao nỗ lực phi thường.

.

Với những điều kì diệu đó, các bạn nên ăn thanh long. Hãy tận dụng khả năng chống lão hóa tuyệt vời của nó. Hãy thử tưởng tượng, nếu các bạn ăn đủ liều lượng, khi tuổi già ập đến, bạn bè xung quanh chết hết, thì các bạn bỗng nhiên trẻ lại, tóc đen mượt, mông ngực phát triển nảy nở như gái 18. Rồi sau đó nếu các bạn vẫn tiếp tục ăn thanh long, khi con cháu già đi, chết hết, thì bỗng nhiên một lần nữa các bạn trẻ lại, đằm thắm dịu dàng. Rồi lại ăn thanh long nữa, hàng xóm xung quanh chít hết, lúc này thì các bạn cũng nên chít đi là được rồi. Sống nữa thành tinh nguy hiểm lắm.

Vậy đó, hãy ăn thanh long. Cách ăn cũng dễ. Để vị trái cây này đạt đến đỉnh cao, các bạn hãy cắt dọc nó ra làm tư, đặt ngay ngắn trên cái đĩa màu trắng. Các bạn để lòng thanh thản, không vấn vương tạp niệm, lột vỏ nhẹ nhàng, thở đều rồi bỏ vô miệng cạp một cái, nhai nhè nhẹ phong cách thiền, sẽ cảm nhận được hết hương vị thanh tao nho nhã của trái thanh long. Các bạn sẽ không cưỡng lại được, đưa tay tìm miếng thứ hai, thứ ba, thứ tư. Mỗi lần ăn miếng khác, nhớ phải lẩm bẩm trong miệng “tiện tay, tiện tay…”.

Trái thanh long. Hình từ trang này

Thanh long ngoài chợ người ta bán chia làm 3 loại, thanh long chín lần 1, lần 2 và lần 3. Nếu thấy trái nào vỏ dày, có ánh xanh, đó là chín lần 1, vị sẽ hơi chua và giòn. Lần 2, lần 3 vỏ mỏng đi, ngọt hơn nhưng cũng mềm hơn. Tùy theo khẩu vị mà các bạn có thể lựa chọn.

Vấn đề quan trọng nhất mà mình khuyên nên ăn thanh long là hiện nay Trung Quốc đã ngưng thu mua, giá chỉ còn 10.000đ/3kg. Nông dân không sống được với giá này. Các bạn đã từng giải cứu tiêu, chanh, vậy giờ cũng nên giải cứu trái thanh long huyền bí phi thường này chứ. Ai nỡ để những quả chín mọng đầy nghị lực phải 3 lần chờ đợi, rồi cuối cùng rơi xuống chết đi.

Một điều cũng không kém phần phan trọng: ăn thanh long xong share thông tin về nó để bạn bè cùng ăn, để cùng nhau trẻ lại, tránh tình trạng bàn bè lên dĩa hết mà mình lại bắt đầu mọc nanh. Dân gian ta thường nói “Thà chết cả đống còn hơn sống một mình”. Chúc các bạn ăn thanh long ngon miệng.

Hoa thanh long. Hình từ trang này

Người trồng thanh long rất cực để chúng ta có thanh long ăn quanh năm. Trong hình là chong đèn cho thanh long ra hoa trái vụ. Hình từ trang này

Vườn thanh long kết trái. Hình từ trang này

Từ FB của Phạm Trần Huy

*

Nhân đây Soi cũng xin chia sẻ một câu chuyện có thật của bạn Đỗ Duy:

Con đường làm giàu từ rượu thanh long của một doanh nhân trẻ

“Chỉ từ một lần tình cờ đọc được trên mạng về cách làm rượu thanh long, anh đã thử.

Ban đầu là thực hiện với 3 ký thanh long, theo công thức có sẵn của người khác. Rượu ngon, mời bạn bè uống thử, ai cũng khen. Sau đó, anh đã thử với 5 ký, theo công thức có chút phá cách của riêng anh, cho vào thêm những gia vị mà anh linh cảm là sẽ làm thành một món rượu hấp dẫn hơn.

Thành công vượt trội hơn lần trước, anh có thể bán lại cho bạn bè xung quanh những lít rượu màu đỏ đẹp tuyệt vời.

Nhiều người đặt hàng, mạnh dạn hơn, anh đã đầu tư hẳn để làm rượu – với 20 ký thanh long mua lại từ những người nông dân Phan Thiết bán trên đường Sài Gòn, rồi 30, 40 ký, 50 ký… Số thanh long cứ ngày một tăng như thế trong những hủ rượu ở nhà anh, cứ được bán đi và ngày càng được khen ngợi.

Cho đến một ngày, anh mua vé số vào buổi sáng và phát hiện ra mình trúng số độc đắc vào buổi chiều. Thế là anh thành tỷ phú (biết làm) rượu thanh long, được mọi người biết đến như hôm nay.”

Rượu thanh long. Hình từ trang này

*

Đấy, bạn còn chờ gì nữa, mai ra chợ ngay đi nhé. Mùa thanh long đang chín rộ, chúng ta hãy nhanh chân nhanh tay cùng người nông dân!

Chia sẻ:

Bài đã đăng

• Không màng yêu ghét với tỏi confit - Pha Lê (Hình trong bài: Pha Lê chụp) (08/02/2024)
• CHÁO SƯỜN: từ Thọ Xương về Cấm Chỉ, rồi chỉ còn mây khói - An Lê (31/01/2024)
• Bà Hòa nấu ăn: Canh bóng thả cho mâm cỗ Tết - Nội (26/01/2024)
• Bà Hòa nấu ăn: Xào giả hạnh nhân - Nội (22/01/2024)
• Bún ốc hành - An Lê - Ảnh toàn bài: An Lê (29/09/2023)
• Bản chất ẩm thực Nam Định là gì? - An Lê (24/09/2023)
• Anh Vũ vào bếp: Làm bánh khúc để “nghiệm sinh” lại một nếp ăn của nếp - Nguyễn Vũ (29/03/2023)
• Vào Chợ Lớn tìm “ruột tháng Chạp” - Bài và ảnh: A Điền (18/01/2023)
• Đôi món ngâm chua cho Tết đoàn viên - Pha Lê (hình trong bài: Pha Lê và Kim Trọng) (17/01/2023)
• Oman-Kazakhstan (bài 6): Ăn lạc đà trong khói hương trầm tỏa - Đặng Thái (19/12/2022)

» Xem tiếp...