Ăn uống

Ăn gà rán Hàn Quốc mà lòng nghĩ về mì 26. 04. 21 - 6:21 pm

Chang Chang

Có một bảng xếp hạng rất đặc biệt mà nhiều năm liền Việt Nam liên tục giữ vị trí thứ 5 thế giới, trên Mỹ một bậc mà lại dưới Trung Quốc với Nhật. Top 10 của bảng xếp hạng này có cả nước giàu, nước nghèo, cả Tây cả Đông. Ấy là số lượng tiêu thụ mì ăn liền hằng năm.

Hàn Quốc đứng thứ 7, dưới Việt Nam hai bậc, là nước ít dân nhất trong top mười, mỗi năm 3.9 tỉ suất mì ăn liền, bằng 70% mức tiêu thụ của Việt Nam dù dân số chỉ bằng một nửa, và thu nhập đầu người thì gấp mười lần. Thế nghĩa là người Hàn Quốc ăn mì một cách… vô độ, mỗi người dù răng đã rụng hay răng chưa mọc, cứ 4 ngày lại ăn một gói.

Một tô ramyeon Hàn Quốc. Hình từ trang này https://www.ajudaily.com/view/20151113150008953

Ở Hàn Quốc có rất nhiều loại mì, đến phim đoạt giải Oscar cũng dùng hình ảnh mì phản chiếu xã hội. Mình đã thử kha khá từ naengmyeon (mì lạnh), jajangmyeon (mì đen), kalguksu (bánh canh) hay japchae (miến xào), mùi vị nói chung là rất khác ở Việt Nam và… khó tả. Dễ ăn hơn cả, có lẽ là mì ăn liền Hàn Quốc, gọi là ramyeon (chính là phiên từ chữ ramen bên Nhật). Dễ ăn không đáng nói bằng dễ mua. Mì gói bán ở khắp hang cùng ngõ hẻm, nếu thấy có người lấm lét chui vào một ngõ tối bé tí, tưởng là mua hàng trắng, nhưng khi ra thì trên tay toòng teng túi mì. Hay như ở khách sạn, nửa đêm có tiếng chân ngoài hành lang rón rén đến máy bán hàng tự động thì không phải mua bao cao su, mà là mua mì, vả lại, máy cũng chỉ bán mỗi mì. Nhiều xe bán đồ ăn vỉa hè chỉ bán mì gói chần lên rồi bỏ topping.

Nên hỏi ở Hàn Quốc ăn gì ngon, thì không phải là mì, mà là gà tẩm bột chiên rưới sốt kiểu Hàn Quốc. Đồ ăn kèm ngon (không kể kim chi luôn luôn miễn phí cùng chai nước vặn vòi) là củ cải muối. Và đồ uống cùng ngon, chắc chắn không phải soju, mà là bia, hoặc rượu mơ. Thế nên Lotteria mới đánh bại được McDonald’s ở Hàn Quốc dù selling the same shit. Và KFC thì bán cả bia!

Ảnh: Chang Chang

*

Chang Chang nấu ăn:

- Người Úc thực sự ăn gì?

- Nấu nồi thịt kho Adobo, nghĩ về hai điều hoang tưởng 

- Đặc tính cách Thái: Hủ tiếu Sukhothai

- Ăn gà rán Hàn Quốc mà lòng nghĩ về mì

- Chả nướng Mici bé tí của Rumani

- Ăn miếng gà tiềm nhớ chuyện vịt quay và miền Bắc Trung Quốc

- Nắng thè lưỡi: ăn đùi gà nướng Shashlik và salad củ cải đỏ

Ý kiến - Thảo luận

10:50 Tuesday,27.4.2021 Đăng bởi:  Nguoi hoc nau an
Món ăn ngon quá
...xem tiếp
10:50 Tuesday,27.4.2021 Đăng bởi:  Nguoi hoc nau an
Món ăn ngon quá 

(Đề nghị gõ chữ tiếng Việt có dấu và không viết tắt)

Người ta tới đâu rồi,
còn ta thì tẹp nhẹp

Nguyễn Quân - Cung cấp ảnh: Nguyễn Anh Tuấn

Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả

CMT mới nhất

» Xem tiếp