Điện ảnh

Quả cầu Vàng 2014: Chỉ vài người thắng, nhưng ai cũng được… ăn ngon 16. 01. 14 - 6:00 am

Pha Lê tổng hợp

Theo đánh giá, năm nay tại giải Quả cầu Vàng ai cũng “thắng một chút”, không phim nào thắng đậm. Tuy nhiên, đây là lần hiếm hoi ban tổ chức giải cho phép phóng viên chụp vài tấm về các món ăn tại giải thưởng cũng như phỏng vấn 3 đầu bếp của giải (dĩ nhiên phải nhiều hơn 1 rồi, nấu cho toàn sao mà).

Hãy đi từ chán tới hay trước. Trong hình: Chris Buck và Jennifer Lee ôm giải phim hoạt hình hay nhất với “Frozen”. Các nhà chuyên môn đã kêu trời rằng năm nay hạng mục hoạt hình sao mà chán thế.

 

Jared Leto thắng giải nam phụ xuất sắc nhất cho phim “Dallas Buyers Club”. Một bất ngờ của năm vì phim này chỉ tàm tạm, được mỗi phần diễn xuất nên ít người nghĩ nó sẽ thắng.

 

Matthew McConaughey thắng nam chính (hạng mục chính kịch) cho “Dallas Buyers Club”, một giải ai cũng tưởng bở là sẽ lọt vào tay của Chiwetel trong “12 years a slave

 
Nghỉ một chút để ăn uống nhé:

Đầu tiên, nữ đầu bếp kiêm chuyên gia cocktail Aida Mollenkamp pha món cocktail Moet Golden Night với rượu Moet tại lễ trao giải. Lễ này luôn diễn ra ở khách sạn 5 sao Beverly Hilton Hotel, cô Aida không làm việc cho Beverly Hilton nhưng khách sạn đã mời cô đến pha rượu đãi sao.

 

Bếp trưởng Suki Sugiura thì chuẩn bị món khai vị. Ông đầu bếp người Nhật này là bếp trưởng chính thức của khách sạn Beverly Hilton, và lãnh đạo hơn tá đầu bếp “Tây” khác.

 

Cận cảnh món khai vị của Suki: cà tím nướng với cà chua phơi khô, a-ti-sô và ớt chuông nướng, pho-mát feta, rau thơm, rồi… nhiều thứ khác mà tôi chẳng rõ là thứ gì. Nhân giải Quả cầu Vàng thì quảng cáo luôn cho khách sạn: ai đến Beverly Hilton ở và ăn uống tại nhà hàng của khách sạn này thì sẽ thưởng thức được các món ông Suki nấu, chứ không bắt buộc là bạn phải nhận… để cử mới được ăn.

Thôi trở lại với giải nào:

Nam chính cho hạng mục hài là chàng Leonardo-không-phải-Da-Vinci nhà ta với “The Wolf of Wall Street” (Dù tôi sẽ chẳng bao giờ liệt phim này của Martin Scorsese vô thể loại hài)

 

Nữ chính (hạng mục chính kịch) là Cate Blanchett cho “Blue Jasmine

 

Nữ chính (hạng mục hài) là Amy Adams cho “American Hustle”

 

Nữ phụ thuộc về Jennifer Lawrence trong “American Hustle” (giải chính thì chia chính kịch, hài, nhưng giải phụ thì không chia…)

Nghỉ chút ăn món chính trước khi ngắm sao tiếp:

Bếp phó Chris O’Connell với món khoai tây, cá hồi, rau bó xôi xào bắp, với món gì như thịt bò (hay thịt nai?). Chirs cũng làm việc tại khách sạn Beverly Hilton, dưới quyền ông Suki.

 

Cận cảnh món chính trên bàn tiệc. Kiểu ăn cả cá lẫn thịt này bên Mỹ gọi là Surf and Turf, nhưng chỉ nên dùng nó theo nghĩa đồ ăn thôi nhé. Cụm từ surf and turf có nghĩa lóng bậy bạ khác, nếu ông (hay bà) Tây nào nói với bạn từ này ngoài đường thì bạn nên “no, no” rồi vắt giò chạy.

 

Trở lại với giải, ban nhạc U2 thắng giải bài hát hay nhất cho “Mandela: Long Walk to Freedom”

 

Alfonso (trái) ôm kịch tác gia Goldsmith khi thắng giải đạo diễn xuất sắc nhất cho “Gravity

 

Đoàn làm phim “American Hustle” vui mừng với giải phim (hài) hay nhất

 

Còn “12 years a slave” thì thắng ở hạng mục phim chính kịch xuất sắc nhất

 

Kết thúc giải là… món bánh xoài trộn hạt hạnh nhân của đầu bếp Thomas Henzi, ăn kèm sốt kem anglaise. Thomas là bếp phó, phụ trách phần bánh ngọt của khách sạn Beverly Hilton

 

Thomas chuẩn bị phần sô-cô-la trang trí cho bánh. Đây là sô-cô-la đã temper, sau đó đổ thành hình trên giấy, uốn cong, rồi chờ cho sô-cô-la cứng lại là lấy ra trang trí.

 

Cận cảnh món bánh của ông Thomas, một kết thúc đẹp cho bữa tiệc

No nê rồi, chờ tới Oscar thôi nhỉ!

 

Ý kiến - Thảo luận

(Đề nghị gõ chữ tiếng Việt có dấu và không viết tắt)

Nhuộm xanh-trắng-đỏ cùng nước Pháp

Phạm Tuấn Anh - Phần ảnh do Phạm Phong biên dịch

Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả