Ăn uống

Cuối tuần “cảnh giác” quán”: Buffet lẩu-sushi với thịt bã bời và nhân viên căng cứng 04. 03. 17 - 12:51 pm

Em-Đi-Ăn

Chuyện là như thế này mọi người ạ.

Hôm trước em được bạn rủ đi ăn lẩu sushi buffee tại nhà hàng Buffet Lẩu – Sushi trong Agrill Beer House & BBQ 40 Trần Duy Hưng (Hà Nội). Voucher giảm giá được mua trên trang Hotdeal, bọn em vui mừng lắm, lâu lắm mới được đi ăn thịt thà ngập miệng.

Đến quán vui vẻ ăn, thịt bò ba chỉ được cho vào một đĩa trông khá đầy đặn, Thịt mềm, nhúng vào nước lẩu, vị nước tuy nhàng nhàng chẳng rõ vị gì nhưng do bò ngon nên em không quan tâm, thịt cứ tan trong miệng, ăn nhoằng cái đã hết.

Bọn em hồ hởi gọi thêm được 2 đĩa nữa, (buffet mà), thịt vẫn ngon, mềm nhưng đĩa vẫn to thế mà thịt chỉ còn lơ thơ vài miếng chứ không đầy đặn thích mắt như trước nữa. Bọn em dĩ nhiên lại ăn nhoằng cái đã hết.

Bọn em dĩ nhiên lại gọi nữa, nhưng mà bọn em cứ gọi mãi, gọi mãi, nhân viên đi qua cứ bơ bơ, mãi không mang thịt ra. Bọn em tức mình gọi bảo các em mang luôn 5 đĩa thịt ra đi, 5 người ngồi đợi chẳng có gì ăn cả.

Họ liền mang ra 5 đĩa thật, bọn em lại vui vẻ ăn, nhưng… cả 5 người đều thấy lạ, miếng thịt sáng màu hơn, không đỏ đậm nữa, ăn lại bã bã như ba chỉ lợn.

Em liền hỏi nhân viên, chị ơi hình như nhầm thịt, bọn em gọi ba chỉ bò cơ.

Câu chuyện lúc này mới bắt đầu. Nhân viên tỏ thái độ không hài lòng:

– Đây là thịt bò rồi đấy em ạ.

– Không, lúc nãy bọn em ăn miếng thịt màu sẫm, tan trong miệng cơ, không trắng ởn khô bã như thế này.

– Đây là thịt bò em ạ, thái mỏng thái dày nó như thế thôi.

Ối, chị ý nói như thể bọn em chưa ăn thịt thái dày bao giờ ý. Chúng em toàn nội trợ ở đây, chất lượng thịt khác hẳn chúng em biết chứ, Mà em nói thật, hàng lẩu nào chẳng có máy cắt thịt mỏng tang, đều tăm tắp, làm gì có chuyện thái dày thái mỏng chênh nhau đến nỗi thịt đang chắc thành bỏ, thịt đang đỏ thành trắng thế này.

Em cố đấm:

– Không chị ạ, chất lượng thịt khác, ăn bã mà có mùi hoi hoi thịt lợn.

– Đây là thịt bò, em nói thế chị chịu rồi.

Chị ý nói xong bỏ đi thẳng. Điều đáng buồn ở đây là thực khách không hề nhận được sự giải thích hợp lí cũng như xin lỗi nào về chất lượng thực phẩm. Trước đây nghe tin báo đài bảo làm thịt bò giả từ thịt lợn, em không tin đâu, bảo báo đài làm quá. Nhưng từ hôm qua, em tin thật rồi :-(. Hay thịt em ăn ở đây là từ con bò lai lợn?

Đáng buồn hơn, bàn bọn em ngay cạnh quầy thu ngân, chỗ có một anh kiểu như quản lí đứng kiểm soát nhân viên và hóa đơn. Anh nghe toàn bộ câu chuyện nhưng không chút thắc mắc, không chút hỏi han khách, anh bơ sạch.

Đến khi ăn xong, bạn em gọi tráng miệng hoa quả (nó vừa đi ăn Chủ nhật tuần trước, cũng buffee này vẫn có hoa quả ăn tráng miệng miễn phí). Nhân viên bảo vâng, bọn em chuẩn bị rồi mang lên đây ạ. Một lúc sau, hai nhân viên lên bảo:

– Chị ơi, tráng miệng không có trong buffee đâu ạ, chị có gọi ngoài không ạ?

– Thế thôi, chị thanh toán luôn.

Họ mang hóa đơn ra, bạn em ngạc nhiên nói:

– Ơ, bia bọn em mỗi suất được tặng kèm 1 bia, sao lại tính tiền ạ?

Lúc đấy em thấy mấy nhân viên ú ớ bảo không tặng này nọ đâu.

Bạn em nói:

– Lúc mới đến em đã hỏi nhân viên ở đây là có được tặng đúng không, nhân viên bảo đúng rồi chị ạ và mang ra mà.

Anh quản lí lúc này mới sồn sồn xuất hiện thể hiện đẳng cấp vị trí quản lí trước mặt nhân viên và khách:

– Chị đã đọc chưa, bọn em ghi trên Hot Deal là hạn tặng bia đến 28. 2 thôi. Em hỏi chị đã đọc chưa?

– Để em xem lại, nhưng như thế lúc đến em đã hỏi nhân viên được tặng không thì bạn ý bảo có rồi bê ra. Ít nhất thì anh cũng phải thông báo với khách khi dừng chương trình khuyến mại chứ, mà đây là em có hỏi trước rồi.

– Cái này chị phải đọc chứ, chị cứ đọc đi, em hỏi chị đọc chưa?

Bạn em nhẹ nhàng mà anh ý cứ nhảy dựng lên chồm chồm khiến nó ức chế quá, giọng nghẹn ngào:

– Thôi được rồi, từ nay không bao giờ quay lại nhà hàng này nữa.

– Vâng chị.

Rồi anh ý tức mình bỏ đi. Mấy bạn nhân viên xúm vào nói gì đó thì anh ý nói to:

– Thôi không cần phải nói nhiều , nói nhiều với kiểu đấy để làm gì.

Câu chuyện là như vậy ạ, nghe thì nhiều người nghĩ bọn em tủn mủn, kĩ tính hay đanh đá, hay bảo rẻ chỉ thế thôi đòi hỏi nhiều. Chúng em bỏ tiền ra, chỉ mong được giữ đúng vị trí là khách hàng, được tôn trọng, phục vụ bình thường mà không phải nhận thái độ xúc xiểm của nhân viên nhà hàng. Cái mà bọn em cần không phải được miễn phí mấy cốc bia, hay bắt bẻ gì mấy bạn nhân viên. Thế mà đôi người, gồm cả nhân viên nhìn ngó bọn em như kiểu bọn bần tiện., và đến một câu xin lỗi cũng không nhận được. Đôi khi chỉ cần quản lí nói, “Xin lỗi anh chị, có chút hiểu lầm, anh chị thông cảm. Em sẽ điều chỉnh lại lần sau …” thì chắc chắn không khách hàng nào còn thấy bức bối nữa. Còn ở đây khách thì nhẹ nhàng như người mắc lỗi, nhân viên thì xa xả như đúng rồi, khiến bọn em nghĩ hay nhân viên và anh quản lý ca này có ân oán với người chủ hệ thống, muốn cư xử cho khách ghét hệ thống này chơi?

Dù sao em cũng thành thật khuyên mọi người nên cảnh giác, vì buffet ăn thả ga ở đây là không có đâu ạ, thịt ngon và đầy đặn chỉ có đĩa đầu thôi ạ. Chúng em ra về điểm lại, có bạn bảo đó cũng là bệnh của nhiều quán mang danh buffee mới mọc lên như nấm, khách ăn lượt đầu xong đến lượt hai thì bắt đầu phục vụ chậm, đồ thì bớt xén so với quảng cáo, thái độ nhân viên vô cùng khó coi khi khách gọi thêm đồ.

Nhưng ở quán 40 Trần Duy Hưng này, thái độ của kíp nhân viên quả là quá đáng. Đến giờ em vẫn uất nghẹn, thêm nỗi ấm ức không hiểu cái thứ thịt nhũn nhẽo nhợt nhạt mình ăn phải về sau là thịt con gì.

Bài đã đăng

• Không màng yêu ghét với tỏi confit - Pha Lê (Hình trong bài: Pha Lê chụp) (08/02/2024)
• CHÁO SƯỜN: từ Thọ Xương về Cấm Chỉ, rồi chỉ còn mây khói - An Lê (31/01/2024)
• Bà Hòa nấu ăn: Canh bóng thả cho mâm cỗ Tết - Nội (26/01/2024)
• Bà Hòa nấu ăn: Xào giả hạnh nhân - Nội (22/01/2024)
• Bún ốc hành - An Lê - Ảnh toàn bài: An Lê (29/09/2023)
• Bản chất ẩm thực Nam Định là gì? - An Lê (24/09/2023)
• Anh Vũ vào bếp: Làm bánh khúc để “nghiệm sinh” lại một nếp ăn của nếp - Nguyễn Vũ (29/03/2023)
• Vào Chợ Lớn tìm “ruột tháng Chạp” - Bài và ảnh: A Điền (18/01/2023)
• Đôi món ngâm chua cho Tết đoàn viên - Pha Lê (hình trong bài: Pha Lê và Kim Trọng) (17/01/2023)
• Oman-Kazakhstan (bài 6): Ăn lạc đà trong khói hương trầm tỏa - Đặng Thái (19/12/2022)

» Xem tiếp...