Danh sách 30 cmt mới nhất

  • Chanh muối kiểu Ma-rốc: chỉ để uống không thì quá phí
    phale - 2017-03-25:

    @phan quang nhut: Làm gì có tỷ lệ nào bạn. Đơn giản là cắt chanh rồi nhét muối hột vào thôi. Phần muối vãi ra thì gom lại cho luôn vô hũ. Mình làm cũng chưa bao giờ cân đo, mà đo cũng không được tại chanh có trái lớn trái bé :) chứ đâu có chuẩn mực gì mà bao sô hết tất cả. Món này bình dân mà, mình không nghĩ hồi xưa ông bà Maroc đi đo từng cân muối. Chỉ cần nhét muối vô cho chặt thôi là lúc nào cũng muối ra ngon rồi.



  • Chanh muối kiểu Ma-rốc: chỉ để uống không thì quá phí
    phan quang nhut - 2017-03-25:

    dùng muối với tỉ lệ như thế nào giúp e với !!!!



  • Quốc bảo thường để cất đi
    Vậy nên triển lãm phải phi đến liền

    Linh Vũ - 2017-03-25:

    Về thạp Đào Thịnh thì em nghĩ câu hỏi bạn Tây đó không phải là sai đâu ạ. Theo như trang này, nó giải thích như sau:

    - Về ngôn ngữ học thạp biến âm với tháp, Đại Hàn ngữ tap, Hán Việt ta tất cả có gốc từ Phạn ngữ stupa, có nghĩa là mồ mả (Ý Nghĩa Của Tháp Phật). Ta cũng thấy rất rõ tháp (kim tự tháp) dùng làm mộ cho giới vương quyền ví dụ như Ai Cập cổ, Thổ dân Mỹ châu (Aztec, Maya) chẳng hạn. Điều này cho thấy thạp có một khuôn mặt liên hệ với chôn cất, mai táng.
    - thạp là "jar" là dạ có một nghĩa liên hệ với dạ con. Thạp có một khuôn mặt là dạ con của vũ trụ vì thế mới dùng trong mai táng trong Vũ Trụ giáo. Người chết chôn trong túi vũ trụ, dạ con vũ trụ, trở về với nguồn cội vũ trụ sinh tạo, để được tái sinh hay về miền hằng cửu.
    Thạp dùng trong mai táng tương đương với vò chum, thạp đất nung (Sa Huỳnh), đá (Cánh Đồng Chum), kim loại (văn hóa Đông Sơn), thạp gỗ mạ vàng (của vua chúa Myamar, Thái Lan, Lào…) dùng trong mai táng (Lào: Vén Màn Bí Mật Cánh Đồng Chum).
    - Còn hình tượng phồn thực, nam nữ (ÂM-Dương) trên thạp biểu trưng cho sinh sản, tái sinh, hằng cửu liên hệ với thượng đế

    Và em thấy ở nhà mồ Tây Nguyên cũng có biểu tượng như này và được nghe giải thích biểu tượng phồn thực là do người ta quan niệm sẽ được tái sinh sau khi chết....



  • Tranh cổ Nhật Bản: Tawara Tōda mang ba món quà từ Long cung thành trở về
    Linh Vũ - 2017-03-25:

    Em thấy tranh đề là Hidesato và 3 tặng phẩm của Long thần, thì chắc tác giả không vẽ cái niêu cơm đâu ạ.



  • Đặng Tiến đã tới Sài Gòn, tại Eight Gallery!
    Đức Phạm - 2017-03-25:

    Chúc mừng bác Đặng Tiến, một người anh luôn tâm huyết với mỹ thuật Hải Phòng, chúc bác đã có một triển lãm solo đã ấp ủ từ rất lâu và nó đã thành hiện thực, anh em văn nghệ Hải Phòng luôn yêu quý và ủng hộ bác.



  • Đặng Tiến đã tới Sài Gòn, tại Eight Gallery!
    Raumuong Noigian - 2017-03-25:

    Kinh nghiệm cho những anh em trẻ nhé. Cứ thật lòng và vững, khỏe thôi là ổn. Chứ làm gì có cũ và mới. Nến là cây thân gỗ, đừng chọn mình dào dạt như cỏ. Làm sao cho khi nhìn tranh, ai cũng muốn rước về... là được. Nhỉ! Hoan hô anh Tiến!



  • Đặng Tiến đã tới Sài Gòn, tại Eight Gallery!
    Linh Cao - 2017-03-25:

    Chúc mừng anh, hoạ sĩ Đặng Tiến!
    Chúng em sẽ thu xếp về xem tranh anh, một triển lãm cả làng vẽ mong đợi.



  • Về trồng xen tầng và ủ phân trên vườn ban công
    Lê Nguyễn - 2017-03-25:

    Cám ơn tác giả. Bài viết rất nhiều kinh nghiệm bổ ích cho tôi.



  • Đi xem quốc bảo: ngắm núi này lo cho núi nọ
    Candid - 2017-03-25:

    Loạt bài ấy em cũng đọc lâu rồi nhưng ngoài loạt bài ấy ra còn nhiều bài viết khác. Cụ Sển có qua xem nhưng không lưu ý đến cái bình ấy lắm mà cụ chú ý đến đồ gốm Thanh Hoá. Có bác Hồng Lê Thọ cũng đến xem bảo tàng ấy và chú ý đến men Celadon Việt Nam như cụ Sển.



  • Đi xem quốc bảo: ngắm núi này lo cho núi nọ
    Đặng Thái - 2017-03-25:

    Không phải cụ Vương Hồng Sển đâu bác Candid ơi, bác có thể tìm đọc series bài của phóng viên Tuổi Trẻ, bắt đầu từ bài này

    Có người đã tổng hợp cả 10 kỳ báo tại link này



  • Đi xem quốc bảo: ngắm núi này lo cho núi nọ
    Candid - 2017-03-25:

    Theo em nhớ thì chính cụ Vương Hồng Sển đã sang tận bảo tàng ở Thổ Nhĩ Kỳ để xem cái lọ gốm Chu Đậu có ký "Bùi Thị Hý bút". Liên qua dòng gốm này có cuộc tranh cãi vẫn chưa ngã ngũ liệu có nữ nghệ nhân Bùi Thị Hý nổi tiếng của dòng gốm Chu Đậu hay không?



  • Đi xem quốc bảo: ngắm núi này lo cho núi nọ
    Candid - 2017-03-25:

    Link này chi tiết hơn



  • Đi xem quốc bảo: ngắm núi này lo cho núi nọ
    Candid - 2017-03-25:

    Sau khi bị phương Bắc chiếm thì ở Việt Nam vẫn đúc trống ít nhất đến thế kỷ thứ 4-5 CN, ở cuộc tranh luận trước lúc ấy Việt Nam mới chỉ phát hiện được 1 mảnh khuôn đúc. Sau đấy người Nhật khảo cổ thành Luy Lâu đã phát hiện mảnh khuôn đúc lên đến gần nghìn mảnh. Cũng là tư liệu mới đáng suy nghĩ. Link đây



  • Đặng Tiến đã tới Sài Gòn, tại Eight Gallery!
    Đỗ Hiệp - 2017-03-25:

    Chúc mừng anh Tiến. Em thích tranh của anh, đặc biệt là những sắc vàng của hoàng hôn hay bình minh? song e nghĩ đó sự nồng ấm từ anh.
    Chúc anh vui và mạnh!



  • Vì sao nên tránh xa thực phẩm GMOs? – Để chúng nó “chết”
    phale - 2017-03-24:

    @Phạm Tuyền: Mình không rõ là đậu nành trong Herbalife có phải là GMO hay không, nhưng họ không đề là hữu cơ thì nhiều khả năng đó là GMO.
    Tuy nhiên, dẹp GMO sang một bên, thì Herbalife đề rõ rằng đậu nành họ dùng là SPI, tức đậu nành isolate. Và vì nó là đậu nành isolate, bạn tránh nó càng xa càng tốt. Lâu lâu ăn món có đậu isolate thì không sao, nhưng mà dùng nhiều như kiểu thực phẩm chức năng là hại lắm. Nói thật là đi lo GMO nhưng ăn cái bột đậu SPI đó còn hại hơn không biết bao nhiêu lần.

    Hãng này cũng bị dính vô kiện cáo nhiều lần rồi, bạn wiki là ra ngay thông tin ấy. Còn không thì sơ sơ vài đường link:
    http://www.ancestral-nutrition.com/an-unbiased-review-of-herbalife/
    https://www.youtube.com/watch?v=KX32XBgzXQ0
    https://en.wikipedia.org/wiki/Herbalife



  • Vì sao nên tránh xa thực phẩm GMOs? – Để chúng nó “chết”
    Phạm Tuyền - 2017-03-24:

    Thân gửi Soi!
    Mình đang ở Hà Giang, không biết các địa phương khác thế nào chứ ở Hà Giang đang rầm rộ phong trào ăn thực phẩm chức năng Herbalife, mà thành phần chính của Herbalife là Đậu nành; nguồn gốc Herbalife lại ở Mỹ nên mình thấy rất lo ngại. Soi có thể giúp mình tìm hiểu thêm thông tin về chất lượng thực sự của thực phẩm này không?
    Mẹ chồng, chị dâu và các cháu mình (đang tuổi mới lớn) đều đang sử dụng. Hic



  • “Giáo hoàng của thời trang nam”
    (bài 3): Người làm hài lòng cả Obama lẫn Donald Trump

    vinhnguyen - 2017-03-24:

    Cảm ơn tác giả ạh. Đọc xong loạt bài về Martin Greenfield thấy xúc động vô cùng! Nước Mỹ hùng cường cũng vì có những con người như này, và cũng vì nước Mỹ luôn cho con người ta cơ hội.



  • Bảo mẫu Thiên Lý bước ra ánh sáng
    Raumuong Noigian - 2017-03-24:

    Hay thật, hay thật. Muốn còm chơi tập ném đá để được ai đó mắng mà không còn lời để quăng. Thôi Hiệu đã đề thơ thì Lý Bạch chỉ có vứt bút. (So thế hơi bố láo với các cụ, nhưng nghĩ rồi mình cũng sẽ thành các cụ ngồi sau nải chuối ngắm gà khỏa thân, nên cũng chẳng sao)



  • Bảo mẫu Thiên Lý bước ra ánh sáng
    CHỮ KHẮC DẤU - 2017-03-24:

    TS Giang (bút danh Mai Chi) dịch vài bài trên Talawas thì còn thấy hay vì chỉ là chuyển ngữ suy nghĩ "thật" của tác giả khác.
    Từ khi về nước, bức xúc mà muốn không vô can, TS Giang bắt tay vào viết "thật" thì lại vẫn mang tâm thế của "kẻ khác" vì tất cả những bài viết của TS Giang cũng như trả lời phỏng vẫn Báo, Tivi đều cho thấy suy nghĩ của người ngoài cuộc, người từ châu Âu về, quốc tịch Âu, dự định mang sứ mệnh mang ánh sáng văn minh khai hóa đồng bào da vàng mũi tẹt. Từ đó, các thao tác nghiên cứu đều là xuất phát từ suy nghĩ, trích dẫn các diễn giải, ý kiến của các bác Tây rồi khai triển, xức nươc thơm cho dân ta cứ thế, cứ thế mà nên học theo nhá.
    Chữ nghĩa rổn rảng lý thuyết, triết tự nhiều nhưng thiếu đời sống nhân quần, thiếu cái tình chân thật đau đáu của người trong cuộc nên TS Giang bị cộng đồng luôn ném đá mỗi khi lập ngôn, từ chuyện "không nên từ thiện quần áo ấm cho trẻ em người dân tộc thiểu số vì sợ làm mất bản sắc văn hóa? của họ" dạo nào cho đến chuyện dạy 'khôn' lòng thiện cho cộng đồng mạng.
    Các bài viết nửa tản văn nửa nghiên cứu trích dịch này thường được dân trong nghề xa hội học họ gọi là dạng nửa mùa, nghiên cứu tẩm formol (Formaldehyde)



  • Bảo mẫu Thiên Lý bước ra ánh sáng
    LC - 2017-03-24:

    Hoàn toàn nhất trí với bác Đỏ...
    mong bác năng viết và hăng đọc hơn nữa ạ



  • Ẩm thực Nhật (phần 11): Khi cơm là… tráng miệng
    swampy322 - 2017-03-24:

    Đọc lại bài này mới thấy cái tiêu đề quen quen, hoá ra nó giống hệt tên một bài hát mình từng nghe trước đây trong anime Nhật.

    "Gohan wa okazu" - cơm chỉ là món ăn phụ :D

    Bài này nghe rất vui, có chút gì đó dễ thương.



  • Bảo mẫu Thiên Lý bước ra ánh sáng
    Đỏ - 2017-03-24:

    Một trong những phương pháp tìm dữ liệu/dẫn chứng của Đặng Hoàng Giang là thống kê/phân tích/tổng hợp các "like" và "comment" trên fb. Không chỉ bài về Thiên Lý mà hầu hết các bài trong cuốn sách cũng vậy.

    Nếu thuần túy dựa trên dữ liệu đó rồi đi đến những kết luận thì quả gần với kiểu "thò tay bóp d..." (xin lỗi phải dùng hình tượng này, nhưng nó sẽ được giải thích ở đoạn sau). Bởi dường như chưa bao giờ anh Giang đủ kiên nhẫn và tỉnh táo, đủ khoa học và công tâm để phân tích tiếp:
    1/trong số hàng nghìn chủ nhân của "like" tích cực (và không tích cực); của bình luận ác ý và bình luận thiện tâm, họ là ai? họ xuất thân hay đang làm việc gì? họ đã bao giờ ác ý/thiện tâm với các trường hợp nào khác?
    2/ chưa bao giờ so sánh fb với các kênh truyền thông/dư luận khác cũng không kém phần quan trọng và đáng để đánh giá;
    3/chưa bao giờ tiến hành một điều tra xã hội (dù ở phạm vi hẹp, như công ty/trường học/bệnh viện/trại giam... chẳng hạn)...
    Tất cả năng lực của anh Giang chỉ là bắt thật chắc, cập nhật thật nhanh những like và bình luận và từ đó, đưa ra kết luận của mình.

    Trong cuốn sách, anh Giang cũng đôi lần tỏ ra giễu cái cộng đồng fb kiểu VN, hiểu rất rõ những vĩ nhân tỉnh lẻ trên mạng xã hội. Nếu đã giễu nó như thế, tại sao anh cứ một mực khăng khăng rằng phản ứng của fb là duy nhất đúng và đáng tin? Anh khoe bài về cô Lý được hàng nghìn like và share tích cực. Vậy anh có nghĩ trong đó, có thể đến 90% những người ngày hôm qua vừa ác ý, sỉ nhục cô Lý hoặc “làm nhục” bài viết của anh?

    Bởi thế, cuốn sách, ngay từ đầu, đã bộc lộ một phương pháp làm việc khá bất ổn. Chúng ta đều mang máng biết rằng, khi sờ của quý nếu mềm nhũn thì bảo có vấn đề còn nếu thấy cương cứng thì bảo rất tốt, cả hai cách đó, đều không cho biết kết quả tổng thể.

    Còn rất nhiều điểm để nói về cuốn sách bán chạy của anh Giang. Chẳng hạn, anh rất thích trích dẫn các sách công cụ của nước ngoài. Cứ một lúc thì ông Anh Cát Lợi nói thế này, lúc khác bảo ông Huê Kỳ nói thế kia, thỉnh thoảng có ông Phú Lang Sa chêm vào… Người đọc Việt quanh năm quen với kiểu viết tản văn nửa mùa, với lối nghị luận xã hội ao làng sẽ đặc biệt choáng trước kiến thức và lí lẽ của anh. Cảm giác đang được mở tầm mắt, gạn đục khơi trong, vén mây thấy núi hẳn là có thật.

    Tuy thế, trong nhiều lúc, sự sạch sẽ quá mức của ngôn từ và kiến thức, sự đúng một cách "tính toán" trong các lập luận, sự tinh tế cỡ bự trong các phát hiện…, lại gây cảm giác cuốn sách nên dành cho thì tương lai. Đúng hơn, thái độ dĩ Âu vi trung của tác giả hoàn toàn trật lất với những gì mà đời sống và xã hội VN đã/đang và sẽ có. Gặp cầu khỉ nhưng cố tình đi ô-tô thì không những khôi hài mà còn đáng tội. Con cá chân lí thường vẫn nằm dưới bùn, nếu muốn tóm gọn thì bản thân cũng phải chịu nhem nhuốc một tí, hôi tanh một tí, không nhất thiết phải vừa vung cần câu vừa bịt mũi. Dẫu vậy, một người đọc thông thái vẫn nên chúc mừng tác giả và những người hâm mộ cuốn sách vì có thể ăn ngon trong một bữa tiệc ít mùi.



  • Pha Lê nấu ăn: cho trái cấm của Nhật cặp kè với phô mai
    Phusi - 2017-03-24:

    @Phale: Đào Nhật thì miễn chê, nhất là loại đào trắng, xứng đáng là vua của các loại trái cây. Mềm như tan nơi đầu lưỡi, vị ngọt thanh, hương thơm sang trọng rất quý tộc. Năm 2015 đào tại nông trại của ông Matsumoto ở Osaka được trao kỷ lục guiness là "đào ngọt nhất thế giới". Thông thường đào Nhật có độ ngọt 13 độ trở lên đã ngon bá chấy, nhưng đào của ông Matsumoto có độ đường trung bình 22.2 độ. Tuy ở Nhật nhưng mình cũng chưa từng được ăn thử đào này.

    Nhật còn có một vài giống nho ngon không tưởng tượng nổi. Ai có dịp sang Kyoto du lịch vào mùa thu lá đỏ nên mua ăn thử tại các quán trái cây nhỏ bán dọc đường. Nho màu xanh hoặc đỏ to như trái táo ở Việt Nam, vỏ bóng như ngọc. Mỗi chùm 3-4 lạng giá khoảng 4000-5000 yên. Giá đắt khủng khiếp nhưng ăn thử một trái rồi thì không thể dừng lại được.



  • Làm vườn trên ban công: tạo một xã hội thu nhỏ biết thỏa hiệp
    admin - 2017-03-24:

    Lê Nguyễn thân mến,
    Câu hỏi của bạn và phần trả lời của tác giả Ngô Anh Đào đã lên thành bài riêng bạn nhé. Bài có tên: "Về trồng xen tầng và ủ phân trên vườn ban công". Mời bạn vào xem, cảm ơn bạn.



  • Pha Lê nấu ăn: cho trái cấm của Nhật cặp kè với phô mai
    phale - 2017-03-23:

    @Phushi: Cảm ơn bạn đã cung cấp thông tin nhé. Bà chị nuôi cũng từng kể nghe về cách dân Nhật trồng táo, nghe xong thấy hãi hùng. Mà chị ấy bảo đào còn ngon bất thường, nhưng chưa có dịp thử đào.
    @vinhnguyen: Mình không rành giống táo lắm, mà Việt Nam táo gần như là nhập (trừ mấy loại táo xanh nhỏ xíu của bản địa, kiểu táo mèo bà con hay lấy ngâm rượu), ăn táo Tây nhập chả thấy ngon gì, mãi tới khi ăn trúng táo Nhật nên mình có hứng làm vài món thế. Chứ giống táo mình chỉ biết gọi là cơ bản. Bạn thíchh thì từ từ mình ngâm cứu thêm rồi mới có bài nhé.



  • Bảo mẫu Thiên Lý bước ra ánh sáng
    phó đức tùng - 2017-03-23:

    nếu cô Thiên Lý tự đi ra ánh sáng và được hàng chục ngàn like, đa số tích cực thì đâu phải bản chất đám đông chỉ là ác và không tha thứ, người ta cũng tha thứ đấy chứ. Ngay trong bài của anh Giang, người ta cũng có phản đối chuyện tha thứ cho cô Lý đâu, mà người ta phản đối lời cáo buộc của anh Giang đối với quần chúng là đã từng ác với cô Lý, trong khi chính cô Lý đồng ý là cô đã sai và phải trả giá cho điều đó. Và người ta không đồng ý việc anh Giang thay mặt loài người làm lễ rửa tội cho cô Lý.



  • Bảo mẫu Thiên Lý bước ra ánh sáng
    Minh Tinh - 2017-03-23:

    Đọc đến bài này thấy tận cùng sự giả dối. Xin được phân tích ở một bài sắp tới. Đang viết và thấy khó phết vì Đặng Hoàng Giang lập luận khôn khéo quá muốn bóc tách phải cẩn thận câu chữ.



  • Bảo mẫu Thiên Lý bước ra ánh sáng
    candid - 2017-03-23:

    Cá nhân tôi thì không còn vấn đề gì với cô Thiên Lý, chỉ có điều cảm thấy không thể làm nghi lễ tái hòa nhập cho anh Giang được. Thật đáng tiếc. Thiện tai.



  • Pha Lê nấu ăn: cho trái cấm của Nhật cặp kè với phô mai
    vinhnguyen - 2017-03-23:

    Đọc bài thấy thích quá ạh. Chị Pha Lê và Soi tổng hợp một số giống táo đi ạh!



  • Bạn có nhìn ra tích “Leda và con Thiên nga” trong bức tranh này?
    - 2017-03-23:

    Đấu giá là game nặng đô. Nhưng khá nguy hiểm, cho thị trường. Nên tại sao lại phải huỷ tranh bằng cách tố giả , để ngăn chặn một cái giá rớt. Hoặc một âm mưu dìm giá !
    Hoặc khi một tác giả Ơ Kìa được tôn cao ngắt trong phòng đấu, mà curator cứ thản nhiên ngồi uống rượu, để thả cho con gà trả tẹt ga... thì cái giá có cao đến đâu, cũng chỉ là một cái bẫy. Càng cao càng chết, bởi vì nó phi lý và trâng tráo, làm cho những người tỉnh táo có chút giải trí còn những kẻ u mê thì có hy vọng mà bầu bạn.
    Để thấy, chữ Tâm kia đúng là bằng ba chữ Tài !



Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả