Đi & Ở

Chuyện nhỏ khi đi lùng mật 02. 03. 16 - 7:54 am

Phó Đức Tùng

   

Hoa bạc hà. Hình từ trang này

Năm nay mình đi Hà Giang, cũng có để ý tìm mật hoa bạc hà. Yên Minh, Đồng Văn không thấy, những chai, can mật bày bán, chỉ nhìn màu từ xa đã không muốn lại gần rồi. Gọi điện cho một người Hmông quen ở Mèo Vạc, anh này nói Mèo Vạc bây giờ có hợp tác xã mật bạc hà, thương hiệu đàng hoàng, uy tín lắm. Lên đến nơi, vào thấy hàng mấy trăm xách mật xếp đầy nhà. Ông chủ khen trước, anh là người ở đâu mà biết đến tận nơi đây mua. Nhưng mở nắp ra, chẳng thấy gì là hơi hướng mật bạc hà. Thấy mình có vẻ không hào hứng, ông chủ đổi giọng, đúng là dân chưa dùng mật bạc hà bao giờ, mật xịn nhất còn chê.

Đi tiếp lên Khau Vai, thăm vài đám nuôi ong dọc đường. Trời rét mướt, mấy người nuôi ong buồn thiu, chẳng có mật. Một ông mồm mép như tép nhảy, khoe là chỉ có ông ấy mới có mật xịn. Đến nơi, thấy đáy thùng quay có dính độ hai ba lít mật, tuyệt chẳng có tí mùi thơm nào. Trên đường về, thấy hai vợ chồng người mông xách nửa can mật, gọi liều lại xem, thấy tàm tạm, bèn mua 5 lít. Hai vợ chồng dừng ở tiệm tạp hóa, mua cái can 5 lít trút mật sang. Mật rớt ra thành can một chút, chị vợ quẳng cả xe máy, lao vào dùng ngón tay quết dòng mật trước khi nó kịp rớt xuống đất, rồi mút lia lịa. Ngón tay dính chàm xanh đen, bỗng trắng tinh như tháo găng. Hai vợ chồng nói cả đợt quay này mấy chục thùng ong mới được có nửa xách mật, lỗ vốn to. Trông cảnh vợ chồng quý giọt mật hơn cả giọt máu, cũng tạm tin là không có pha, hay không pha nhiều. Nhưng chất lượng mật thực ra cũng chỉ được khoảng 60% mong đợi.

Anh Thào Mí Chá và anh Mùng Mí Tính, huyện Mèo Vạc, quay mật luôn tại nơi đặt cầu ong – Ảnh: Quang Thế

Nghĩ cho cùng, bạc hà có từng đó, chẳng ai đi trồng, ngày xưa có vài trăm tổ ong, nay có hàng trăm ngàn thùng ong khắp vùng Hà Giang, thì lấy đâu ra mật nguyên chất được. Chẳng cần pha gì, nhưng con ong cũng phải kiếm các loài hoa mới được chút mật, chứ đâu quanh quẩn một vùng ruộng bạc hà quanh tổ mà được. Mật ong bạc hà nguyên chất có lẽ chỉ còn là truyền thuyết mà thôi. Nhưng có chút phần bạc hà thì mật cũng đã có sự khác biệt, thanh mà thơm như bạn Candid có nói.

*

SOI: Đây là cmt cho bài “Như một con ong, tôi đi tìm mật bạc hà”. Tuy ngắn nhưng như một ghi chép xinh xắn, Soi xin đưa lên thành bài.

Ý kiến - Thảo luận

10:12 Sunday,13.3.2016 Đăng bởi:  Đinh Rậu
@ Thành Luân: "con người đổ thêm đường vào khay nhựa cho ong ăn, thành ra ong không tiêu hóa hết đường nhả ra nguyên xi. " vấn đề là con người nào (nước nào). Vì vừa đọc nhan đề báo một nước nhan đề: "người Việt có xu hướng thiếu trung thực cao", có đoạn: "Những quốc gia xếp cuối bảng gồm có Tanzania, Ma-rốc, Trung Quốc và Việt Nam". Người Việt chắc cũng biết
...xem tiếp
10:12 Sunday,13.3.2016 Đăng bởi:  Đinh Rậu
@ Thành Luân: "con người đổ thêm đường vào khay nhựa cho ong ăn, thành ra ong không tiêu hóa hết đường nhả ra nguyên xi. " vấn đề là con người nào (nước nào). Vì vừa đọc nhan đề báo một nước nhan đề: "người Việt có xu hướng thiếu trung thực cao", có đoạn: "Những quốc gia xếp cuối bảng gồm có Tanzania, Ma-rốc, Trung Quốc và Việt Nam". Người Việt chắc cũng biết điều này, nhưng thực tế chắc còn kém trung thực hơn, nên không nói thẳng ra (như đầu đề bài báo, "người Việt có xu hướng thiếu trung thực cao", lẽ ra nên viết: người Việt đứng cuối trong nhóm 4 nước thiếu trung thực nhất. Lại nhớ khái niệm: quan lại là nô lệ trong đám người nô lệ, lại còn nô lệ hơn (kẻ nô lệ).[Nguyễn Sinh Sắc] 
8:51 Sunday,13.3.2016 Đăng bởi:  sang
Về chuyện đi lùng mật thì thấy anh chàng trong series Human Planet của BBC trong video dưới đây là nể nhất:
https://www.youtube.com/watch?v=3W_iMve4xvg
...xem tiếp
8:51 Sunday,13.3.2016 Đăng bởi:  sang
Về chuyện đi lùng mật thì thấy anh chàng trong series Human Planet của BBC trong video dưới đây là nể nhất:
https://www.youtube.com/watch?v=3W_iMve4xvg 

(Đề nghị gõ chữ tiếng Việt có dấu và không viết tắt)

Tức quá, người ta cứ nghĩ là SOI giỏi

Bạn Thành và Soi (tranh luận với nhau :-)

Tìm kiếm

Tiêu đề
Nội dung
Tác giả